2009年11月30日 星期一

銅鑼杭菊開了 鳳梨檸檬手工果醬賞花正是時候

銅鑼杭菊開了 鳳梨檸檬手工果醬賞花正是時候
更新日期:2009/11/16 04:09
〔記者李信宏/苗栗報導〕苗栗縣銅鑼鄉是國內最大的杭菊產地,12公頃的杭菊盛開,一片花海、花團錦簇,美不

勝收;銅鑼鄉農會表示,杭菊花季到11月底,錯過要等明年,銅鑼鄉中平村也盛產芋頭,邀請民眾賞杭菊、嚐芋香




在銅鑼鄉九湖村杭菊園舉辦的「杭菊芋頭節」已進入第13年,昨遇週日且氣溫回暖,吸引許多賞花遊客,甚至有遠

從日本慕名而來的觀光客;警方指揮交通、忙得不可開交,警方估計昨天約有近2萬名遊客湧入。


銅鑼鄉農會利用九湖村的苗圃,灑下杭菊花種子,營造12公頃、「數大就是美」的花海景觀;今年的杭菊花田有白

色、黃色、紫色等,伴隨五顏六色的波斯菊與百日草,花香撲鼻。


銅鑼鄉農會總幹事曾義孝表示,杭菊可以製茶也可入菜,有降火、養肝、明目的效果;芋頭含有高量的纖維,可幫

助消化,銅鑼鄉中平村的芋頭品質極佳,口感鬆Q綿密,可製成點心、冰品、糕餅等

花香溢滿口腔 吃花新體驗蘋果紅茶手工果醬 油炸新鮮杭菊

花香溢滿口腔 吃花新體驗蘋果紅茶手工果醬 油炸新鮮杭菊
更新日期:2009/11/16 10:31 記者王以瑾/苗栗報導.攝影

金針花是經常食用的花卉,不過,它吃起來好像沒什麼花香,那吃菊花呢?會「吐氣如蘭」嗎?也不能說是那麼回

事,不過,入口之後真的有杭菊的氣味直送鼻腔就是了;只有新鮮剛採下來的杭菊才能油炸成為桌上料理,因此,

這樣特殊的體驗就只有杭菊生產的這個時候,時間不到1個月。


2、3年前在台東杭菊產地卡地布曾聽過農家說,會將花朵裹粉油炸配飯或當點心,但當時打探來打探去,答案都只

有:「我們家都會這樣吃!」,也就是說,沒有人開餐廳賣這道菜,我們除非自己買回家炸,否則不可能品嚐到這

道地的莊稼滋味,問題是,也沒有人在賣新鮮的,大家都是曬乾賣給盤商;說這麼多,要強調的就是,要吃新鮮菊

花入菜,並不是那麼容易的事。


沒想到,幾年之後在苗栗完成願望,台灣另一個生產杭菊的地方──銅鑼,丹楓餐廳以新鮮杭菊入菜,只要在杭菊

產季都能吃到這道菜。


和台東卡地布的花農說的一樣,要吃新鮮杭菊,一定要裹粉油炸,丹楓餐廳老闆曾煥琳說,如果不裹粉,杭菊下鍋

會縮得小小的,乾乾的,並不好吃,裹了粉之後,等於是塗抹定型液,經過油炸還能維持花型。


杭菊有一種特殊的氣味,不是像其他花會讓你忍不住讚嘆,「好香喔!」,但也不是難聞的味道;仔細想想,菊花

好像沒有香的,甚至萬壽菊、茼蒿菊還以臭聞名,尤其茼蒿菊,長得是一副瑪格麗特的高雅模樣,竟然散發出臭口

水味,真的讓人很難接受;說到這裡有點離題了,總之,杭菊是有獨特的氣味,而以裹粉油炸的方式是能保存它的

氣味,一口咬下,整個味道就在口裡散開,真的有吃到花的感覺,很美好的體驗。


丹楓餐廳是將原本菜單上的鳳梨蝦球拿來做變化,在杭菊採收季節多加入炸杭菊搭配,又大又鮮的蝦球有了新滋味

,另一方面,丹楓使用的裹粉調配也比較特別,不像一般餐廳的鳳梨蝦球外表炸得乾乾的,丹楓的裹粉比較Q嫩有

彈性。


鮮杭菊之外,丹楓供應的茶水為菊花茶,還有一道養生菊花雞湯為招牌;客家人的養生湯是不加鹽不加味素,只加

入農會出品的菊花養生包,以及枸杞、紅棗等藥材熬煮,初嚐時覺得味道淡,但多喝兩口雞湯的鮮滋味全都湧現。


(圖/加入九層塔的芋頭熬排骨湯,端上桌,濃郁與清淡味道同時竄出,非常奇妙且相合的搭配。王以瑾攝影)


除了杭菊之外,芋頭也是銅鑼的特產;銅鑼人很感嘆,看著漆著「大甲」的車子、印著「大甲」的袋子,一袋袋地

將銅鑼的芋頭載走,搞了半天,大家都吃著銅鑼的芋頭,卻不知道銅鑼有產芋頭,但拚命稱讚大甲的芋頭好吃。


銅鑼芋頭為什麼好吃?銅鑼農會推廣股長葉金城說,銅鑼主要種植檳榔心芋,芋頭種植在後龍溪流域,這裡的土壤

含石灰,礦物質高,口感鬆綿;今年芋頭價格較高,1台斤賣到35元,以往1台斤不過25元。


芋頭在丹楓餐廳也吃得到,拔絲芋頭、芋頭排骨湯,都是推薦,其中芋頭排骨湯創意獨具地加入九層塔提味,一上

桌就是九層塔的濃郁搭著淡淡芋頭的香氣,竟是沒想到的對味;拔絲芋頭看起來很簡單,但其實是道不容易做的點

心;拔絲用的是一般的糖而不是麥芽糖,要讓糖有點黏又不會太黏,一定要注意火候,糖煮不夠久沾不上芋頭,煮

太久又會焦掉,能做出這道菜,必定經歷過幾次整鍋糖倒掉的失敗經驗。


芋頭採收期為11、12月,丹楓會在芋頭產期時大量採購存放,因此全年都吃得到芋頭料理。


(圖/因為老闆曾煥琳愛楓紅,因此取了「丹楓」這種和客家完全無法相連的餐廳名,但餐廳的佈置因為老闆的收

藏還是營造了一些客家味,但若仔細看看,收藏內容包羅萬象,遍及世界,客家味又失焦;只能說,老闆真的很任

性。

人潮絡繹不絕、夏日芒果手工果醬愛不釋口的新時尚美食

人潮絡繹不絕、夏日芒果手工果醬愛不釋口的新時尚美食
更新日期:2009/11/17 08:49

(中央社訊息服務20091116 18:28:04) 高雄市一家歐洲手工餅乾專賣店每到假日就有從台中以北的觀光人潮至該實

體店面參觀與拍照留影,經過世運大評選為高雄市觀光景點後更是引起電視台媒體及美食討論,究竟是什麼吸引力

讓該公司,逆境中創下高成長的業績,而還能外銷上海,香港,開創出台灣精緻餅乾品牌。


連六星級寒軒大飯店傅總經理在5年前都曾帶飯店工作團隊前來參訪;該公司烘焙主廚接受訪問:「真材實料、不

加一滴水,原料歐洲進口」,就是超人氣主因,每一片餅乾全程手工、來自歐洲原物料、餅乾種類高達152種。


各種口味將近數萬包的出貨量,要搶攻兩岸餅乾市場;台北,台中、上海,都在籌備開放加盟。


向來當作下午茶點心的手工餅乾,在近來創業潮中,許多人積極嘗試獨立開手工餅乾店,這樣一塊小餅乾,有沒有

可能成為改變國人吃的習慣?

持有限量的會員卡可享專有優惠紫藤葡萄手工果醬

持有限量的會員卡可享專有優惠紫藤葡萄手工果醬
更新日期:2009/11/13 11:10 蔡聰挺

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】


  新竹市東區有一個因為新竹科學園區的興建而新興的社區,在這裡有各種口味的餐廳及烘焙屋,其中在金山19

街有一家多瓦蛋糕烘焙屋,以每天生產的烘焙製品供應附近及經過的客人,由於製品新鮮、服務親切,受到客人的

肯定。


  多瓦蛋糕烘焙屋之前曾經辦過會員優惠卡活動,已經過一段時間,但是最近有很多客人一直反應,希望能?再

開放會員卡,經過老闆的深思考慮之後,特別再舉辦一次,而且限量推出,活動期間一直到2009年12月25日止,在

活動期間內凡在多瓦蛋糕烘焙屋單次費500元以上、或購買8吋以上生日蛋糕一個,就可獲得會員卡一張,條件非常

寬。


  持有會員卡的客人到多瓦蛋糕烘焙屋消費,可享麵包、西點等自製產品9折優惠;生日蛋糕到店自取可享85折

優惠;星期五會員日自製產品全面85折優惠。持有會員卡可享多種的優惠,是很多客人想要持有的卡片,因為限量

更加珍貴。(攝影/蔡聰挺)

歐「耶」 星巴克應景新品歡樂登場夏日芒果手工果醬

歐「耶」 星巴克應景新品歡樂登場夏日芒果手工果醬
更新日期:2009/11/11 12:07 旅遊經編輯部/唐家興

耶誕節的腳步近了!感覺到了嗎?「星巴克」今(11日)起所有門市全面換裝,將以「I wish every day were

Christmas許願吧!每天都是繽紛耶誕節」為主題,推出100多款精心設計的商品,從咖啡飲品、隨行杯、隨行卡、

應景糕點等一應俱全,並設計了「把歡樂星願揪進Starbucks」、「星願抽獎‧驚喜連連」刮刮卡活動,增加歡樂

氣氛;當然,11日起限量供應的黑櫻桃摩卡咖啡、太妃核果那堤等,也將提玩「咖」級的美味享受,不要錯過!


每年耶誕節,為迎接這歡樂的節日,統一星巴克總會早早就營造好過節的氣氛!今起,所有門市就開始全面換裝,

以「每天都是繽紛耶誕節」為主題,推出百餘款商品,視覺上採用南極企鵝、北極熊、雪人等,增添耶誕節的氣氛

。此外,統一星巴克也鼓勵大家到門市來過節,特別運用目前最夯的社群網站—Facebook,成立「Starbucks咖啡

同好會」,並舉辦「把歡樂星願揪進Starbucks」活動,鼓勵大家號召親朋好友一起變裝、相約到星巴克門市點購

咖啡,即可享受星巴克另外招待的咖啡飲料。


每逢耶誕節前夕,全台門市只要一推出限量商品後,即會有消費者進行搶購,例如:每年必推出的星巴克Red Cup

經典款「耶誕Togo隨行杯以及馬克杯」、「柺杖糖把手馬克杯」,甚至是少見且具有可愛特殊設計的「3D動畫系列

」的隨行杯,往往一上架就銷售一空。而今年除經典款商品外,還有更多全新設計商品,如:有著可愛設計、底部

裝飾著小企鵝以及小白兔的隨行杯,以及星巴克首次推出的”升級版”隨行杯-不鏽鋼隨身瓶,具備密封的杯蓋,

不僅保溫效果加倍,即使單手即可開關杯蓋,再加上增添質感的霧面烤漆,?對是一款不可錯過的經典商品。


另外,除了設計豐富的商品外,星巴克每年的耶誕節行銷活動也是顧客們不容錯過的年度盛事!例如:去年星巴克

首度推出「顧客耶誕邀請卡」活動,在兩天內創下約13萬人次的參與。今年特別結合目前最受歡迎的Facebook,於

11月11日成立「Starbucks咖啡同好會」,不僅設計專屬頁面、並透過舉辦「粉絲招募~把你的朋友一起揪進來」

活動,串聯大家在Facebook一起與星巴克同樂,而12月14日更加碼推出「把歡樂星願揪進Starbucks」活動,消費

者可在Facebook上查詢主題、或自訂變裝主題後,邀請八位親朋好友一起變裝、相約到星巴克門市,並告知變裝的

主題及通關密語,一經確認即可享有“點購任8杯飲料,其中4杯由星巴克招待”的耶誕回饋。


今年耶誕節的限定糕點更是別出心裁,首次推出的「國王派」(Galette des Rois) 是法國為慶祝1/6『主顯節』所

享用的傳統節慶甜點;星巴克選用法國柏哈利亞奶油與美國加州杏仁粉調製出與眾不同的杏仁餡料,搭配多層次酥

脆的外皮,創造出法式經典風味。傳統的國王派餅中會放入一個蠶豆,而星巴克改用核桃代替,據說吃到內含核桃

的幸運兒將會被加冕冠上可愛的王冠,當一天的國王或王后,並將擁有一整年的好運氣。此外,具有濃厚耶誕節氣

氛的『酒漬水果蛋糕』,以酒漬櫻桃、酒漬蔓越莓果乾、橙皮、南瓜子及核桃等5種不同風味水果乾與堅果融入蛋

糕中,烘烤後噴上蘭姆酒糖液、再舖上一層象徵白雪的白巧克力慕斯,並搭配著綜合果乾作為裝飾,是一款在耶誕

節不可或缺的經典甜點。


當然,為滿足咖啡同好,11月11日起也推出了黑櫻桃摩卡咖啡、太妃核果那堤及節慶綜合咖啡豆;另外,還有「星

願抽獎‧驚喜連連」刮刮卡活動,從11月11日起凡於門市消費滿165元,即可獲得一張驚喜卡(330元則可獲得2張)

,共有15項以2009年耶誕元素作為設計的豐富大獎,讓每位顧客都能感受,只要到星巴克的每一天,都是最繽紛幸

福的耶誕節!

超值泰式下午茶組合蘋果紅茶手工果醬 清爽不膩、好心情

超值泰式下午茶組合蘋果紅茶手工果醬 清爽不膩、好心情
更新日期:2009/11/11 15:26 江柏樟

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】


  在空閒的下午,放鬆著好心情就來點輕鬆下午茶。下午茶吃透透你吃過泰式下午茶嗎? 


  位於員林鎮大同路二段的阿杜皇家泰式料理講究以天然香料入味,而牽引出新鮮食材的鮮度與風味。健康、開

胃、不油膩的口感廣為台灣人喜愛,尤其火鍋、單點、合菜、泰式下午茶,一次呈現酸、甜、辣的三種驚豔味覺,

爽口美味,精緻剛好!


  阿杜皇家泰式料理推出,既推出風味小火鍋後,在11月份推出超值的泰式下午茶組合。在飲品方面有泰式奶茶

、香茅綠茶、羅望子果汁 、椰香紅豆沙、芒果汁 、泰國芒果香、椰子汁 、柳橙汁 、冰鎮檸檬香綠茶 。


  泰式甜品則有椰香紅豆西米露、椰香銀耳湯 、芋香紫米露 、香橙奶酪、摩摩喳喳 亞達枳、菠蘿蜜…多種熱

帶水果與西米露的完美結合。


  另外,乳酪蛋糕、提拉米蘇..等精選蛋糕 ,還有超人氣泰式輕食的月亮蝦餅金錢蝦餅、泰式春捲、榴槤酥 ,

飲料、甜點、蛋糕、輕食可以任意搭配更有超值組合,特別的泰式輕食下午茶,阿杜給你不一樣的好心情。(攝影

/江柏樟)

長崎港口文化百香奇異果手工果醬 帶來蛋糕、什錦麵

長崎港口文化百香奇異果手工果醬 帶來蛋糕、什錦麵
更新日期:2009/11/05 22:42 林佳璇
日本長崎三面環海的位置,發展出獨特的海鮮料理外,但長崎港口更大的特色,就是吸收各國飲食文化的特色,除

了葡萄牙人帶進長崎的「長崎蛋糕」以外,福建廚師的一碗什錦麵,背後其實有著不為人知的留學生故事。


豬骨頭熬湯,加上鮮雞燉煮,還有長崎近海捕來的新鮮魷魚和大蝦,好料滿滿一整碗,道地的什錦麵滋味,撐起長

崎中華街這家福建餐館,四代人將近2百年的生意。餐廳第四代少東:「前幾年,因為麵條中添加了?,熗烹曾一度

被列為禁止經營的食品。」

您沒有聽錯,這碗色香味俱全的「什錦麵」,在長崎還有個正式名稱,就叫「熗烹」,「熗烹」其實是直接翻譯自

福建話的「吃飯」,長崎做為日本最西邊的港口大城,也是當年中國人登日的第一站,而一碗什錦麵,背後還有一

個感人的留學生故事。

2百年前,在長崎開麵店的福建廚師陳平順,為了滿足赴日留學的中國學生,洋洋灑灑地設計出一系列中國菜菜單

,沒想到省吃撿用的留學生,常常只點一碗麵來果腹,也讓陳平順決定賣起什麼好料都有的什錦麵,果然一推出就

大受歡迎,連日本天皇來到長崎,都特地跑來吃了好幾次。

三面環海的長崎,不只受到華人影響飲食文化,洋溢歐式風情的長崎特色建築,見證了西方文化在長崎走過的痕跡

,而每一口都紮實綿密的「長崎蛋糕」,更是1624年,葡萄牙人所留下的美味禮物。

用西班牙語直接翻譯,叫做「卡斯特拉」的長崎蛋糕,是當時日本第一個使用麵粉的輕食甜點,即使經過幾個世紀

以來的製作工具改良,在蓋子上添加木炭加熱,還有絕不用發粉,而是用攪拌攪到膨脹的真功夫,已經成為長崎蛋

糕師父引以為儌的絕活。

遠東60週年慶 鳳梨檸檬手工果醬歡喜一甲子 餐飲祭出超值優惠

遠東60週年慶 鳳梨檸檬手工果醬歡喜一甲子 餐飲祭出超值優惠
更新日期:2009/11/08 14:19

(中央社訊息服務20091108 13:24:36)歡慶遠東集團60週年慶,位於南台灣最新開幕之香格里拉台南遠東國際大飯

店,祭出『遠東60週年慶餐飲優惠』,餐飲全面推出超值優惠價,活動日期自11月6日至11月30日止,讓消費者省

下荷包享受五星級!


相關優惠訊息如下:1.遠東cafe:凡出生年次為民國60年次或是於遠東集團成立之年民國38年出生者,週一至週五

午晚自助餐,憑相關證件將可享有6折優惠。2.尚酒吧:每杯飲品搭贈小點一盤。3.品香坊:每日晚間六點至七點

,精緻蛋糕全面6折優惠。4.大廳茶軒:每日下午2時至4時及晚間8時至10時,飲品全面六折優惠。香格里拉台南遠

東國際大飯店歡慶遠東集團60週年慶,優惠難得,民眾可以好好把握!

茶飲與咖啡文化,草莓甜心手工果醬調出無限精彩

茶飲與咖啡文化,草莓甜心手工果醬調出無限精彩
更新日期:2009/11/19 13:07

Coffee or Tea?


當看到一群年輕活潑、特異店格、口味創新的色杯子時,一定想像不到,這是一個歷史悠久的品牌,卻又不斷跟進

潮流、創造潮流的品牌,這就跟他的名子一樣「色杯子」,致力將所有絕色裝進杯子!


「色杯子」今年八歲了!店家特別為他換上了新裝,相信他可以帶給更多人快樂跟滿足,希望有更多像創辦人一樣

喜歡茶飲、每天喝茶的人、能夠以自己的興趣創業。因此在產地茶農的支持與專業行銷友人的合作下,色杯子正式

開放加盟,希望將台灣創新的時尚飲品引進大陸地區,讓品牌國際化 !


另外,還有感恩回饋加碼優惠!來電訂購外送服務,任一大杯飲品買5送1,檔期特價『纖果蔓越莓冰茶』也只要

33元!

丹堤咖啡自即日起推出「派對雙饗禮盒」,只要再加熱就能上桌。消費者一次可以嘗到2種不同的主餐,另附筆管

麵、巧達湯和巧克力雪藏蛋糕。雙主餐包括蜜汁煙熏烤雞及德式煙熏豬腳,前者選用具生產履歷的CAS國產黃金雞

,搭配獨家蜜汁、匈牙利紅椒粉、巴西里等醃漬熏燒烤而成。後者採用美國進口豬前腳,佐以各種天然香料按摩醃

漬48小時後,再以櫸木熏烤而成。


即日起在全台丹堤咖啡開放預購(12/5起取貨),原價1,450元,12/7前預購優惠價989元/盒。

2009年11月18日 星期三

百香鳳梨手工果醬甜甜蜜蜜微笑大泡芙 買六送一優惠自由選


百香鳳梨手工果醬甜甜蜜蜜微笑大泡芙 買六送一優惠自由選
更新日期:2009/11/18 23:41 林喬茵

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】


  天涼了,來杯熱咖啡暖暖身子,配上好吃的甜點,簡簡單單就能有幸福滋味,揚起微笑讓人開心過生活,喜愛甜點的心,做出手工的獨一無二,烘焙餅皮夾上鮮奶餡,大口咬下多采多姿的泡芙。


  你也喜歡泡芙嗎?草莓、水果、咖啡、藍莓、抹茶、巧克力,好多的泡芙每種都好想吃吃看,位在台北市的諾緯手工鮮奶泡芙專賣店,每天新鮮製作各式各樣的泡芙,自己做的泡芙皮有著餅乾口感,選用低脂鮮奶與鮮奶油製作原味內餡,加入各種口味慕斯,有的裡面還多加了布丁和蛋糕,能一次吃到多種口感。


  泡芙的開口就像大大的微笑,咬下去滿出甜甜的內餡,即日起,諾緯讓大家開心吃泡芙,推出手工特製鮮奶泡芙買六送一優惠,全部口味通通自由選,200元就能吃到七個泡芙呢!提醒大家,因為是手工製作,有喜歡的口味記得先預訂,宅配外送資訊與詳細活動內容請電話洽詢。(攝影/林喬茵)




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百香蘋果手工果醬買切邊也要碰運氣的蛋糕 網友熱烈推薦

百香蘋果手工果醬買切邊也要碰運氣的蛋糕 網友熱烈推薦
更新日期:2009/11/18 09:49

(中央社訊息服務20091117 17:22:24)台灣好吃的東西很多,各縣市也都有網友吃過都說讚的代表美食;雞腳凍是台中旅遊時首選,牛舌餅則是在宜蘭泡冷泉時順便帶回,花蓮有麻糬和芋薯、嘉義也有排隊限量手工蛋捲,那台北呢?外縣市民眾來台北最想帶回家的,有網友推薦芋泥捲。


“平平”都是芋泥捲,這樣平凡的海綿蛋糕加上芋泥餡,偏偏就是有好吃與不好吃的差別。有的芋泥捲吃完就忘了,但毫不起眼的香帥麵包店所製作出來的芋泥捲,卻讓吃過的民眾回味無窮,總是三番兩次去門市購買或上網訂購,就是要讓親朋好友也體會一下真正好吃的甜點所帶來的感動!


以大甲芋頭製作的芋泥捲,外型毫不起眼卻內餡扎實,拿在手中能感受到沉甸甸的重量;蛋糕體只散發出淡淡芋頭香,入口卻是綿密濃郁還帶有顆粒的芋泥,微微溼潤、濃稠不鬆散的口感,甜度適中不會過於甜膩,因而擄獲不少饕客的心!甚至有網友表示,只要去台北還會特地去門市碰運氣尋找NG的切邊芋泥捲或芋泥蛋糕,切下來的小片包裝很適合拿給朋友分享喔!


因網路訂單經常爆滿,業者也提醒欲直接前往門市碰運氣的民眾,務必先電話確認現場是否有貨,才不會白跑一趟!
雖然今年是姑鸞年但是根據統計娶大陸新娘的人數大幅上升比過去上升一成的比例,由於外籍新娘一般來說都非常的乖巧聽話且都有一雙巧手像越南新娘個個都非常的漂亮讓人非常心動福建新娘都會說台語嫁過來和我們有一種特別的親切感,印尼新娘大多都是健康的黑色皮膚且刻克耐勞對於做家事照顧公婆外籍新娘都非常的有耐心,單身男士朋友們心動嗎?幸福是掌握在自已的手中,歡迎來電詢問大陸新娘結婚的活動行程。

百香奇異果手工果醬令歐洲美食者銷魂的『德國酒釀櫻桃蛋糕』登陸台灣

百香奇異果手工果醬令歐洲美食者銷魂的『德國酒釀櫻桃蛋糕』登陸台灣
更新日期:2009/11/18 09:49

(中央社訊息服務20091117 18:15:04) 滋味鮮美不含奶油、低脂,低膽固醇這是歐洲人對德國酒釀蛋糕的堅持所以才能令人一再回味,採瑞士蓮70%高濃郁巧克力加上從裏至外三層滿滿德國酒釀櫻桃是歐洲老饕的最愛【德國酒釀櫻桃用法國白蘭地經30天釀製而成】回到台灣卻吃不到這難忘蛋糕,現在台灣唯一一家授權專賣店與歐洲烘焙學院師傅技術轉移將德國酒釀櫻桃蛋糕完全移回台灣上市,採預約訂購冷凍生鮮宅配、凡聖誕節前出貨並可享冷藏運費優惠。


德國酒釀蛋糕糕已在歐洲行銷近百年,加上瑞士蓮巧克力的加持,只要淺嚐一口,德國酒釀櫻桃的酒香就在口中蘊釀開來,融合濃郁的巧克力,縱使不愛吃蛋糕的人,都難以抗拒它的誘惑,低脂、低熱量的純黑瑞士蓮巧克力能舒緩緊張的情緒,讓人心曠神怡,是它廣受消費者放心大口享品嚐的特點,跟一般放置冰櫃陳列架上塗上厚厚奶油的蛋糕有如天壤之別,讓人有負擔得起奢華蛋糕體驗,剛推出便造成美食版討論話題。附上這一家授權蛋糕店『貝爾歐洲手工餅乾』的網址.....http://www.bearcookies.com.tw/預購專線(07)2513168.加盟專線07-2153158、fax:07-2418827


圖說:八吋奧地利酒釀櫻桃蛋糕,上層是手工刨出的瑞士蓮巧克力線條,白色為不含油脂德國頂級鮮奶氣泡


訊息來源:貝爾手工餅乾專賣店
現在最新科技隆乳技術在台灣發表了,由生醫學博仕海克拉斯教授研究隆乳的最新發明。台灣相親大會是台灣唯一以結婚為前題的婚友大會我們經常辦聯誼活動有別於一般的婚友社所有參加單身聯誼的男女會員朋友們都期待這場未婚聯誼的活動中的交友過程中可以到自已的另一半。

天氣冷颼颼 麻辣羊肉爐紫光藍莓手工果醬賣

天氣冷颼颼 麻辣羊肉爐紫光藍莓手工果醬賣
更新日期:2009/11/19 09:01

天氣冷景氣更冷,就有大學生在網路上組團找好吃又大碗的店家,在寒流來的時候,大學生說吃到飽的羊肉爐最受歡迎,特別提供麻辣鍋底的火鍋店,每到用餐時間,就好像集合了全台中市各大學生在比誰是大胃王一樣。


將整盤肉片豪爽的下鍋,滿滿一整鍋的食材,今晚暖暖五臟廟的任務要開始了,到處都有吃到飽的火鍋店要吸引大學生,只是清湯加上羊肉爐三個字還不夠,湯底要是真的真材實料才能滿足學生挑剔的嘴。


鍋子正在冒水蒸氣,保暖指數上升一點點,再打開來看,這湯怎麼會紅成這樣,全身都要噴火了,就是很辣的意思啦,難怪大學美食團專挑麻辣羊肉爐挑戰,不敢吃辣的,老闆說還可以點藥膳湯,而且用這湯來煮羊大骨味道剛剛好。


不到200元吃到飽的店,放眼望去店內台中市各大學的學生都到了,就來比一場校際大胃王PK吧。(民視新聞 曾群能台中報導)
手工果醬隆乳隆乳相親融資法拍催眠遠雄人壽酵素遠雄人壽酵素翻譯社翻譯社人力仲介徵信徵信seoseo網路排名

台灣美食 百香鳳梨手工果醬消費滿百送大餛飩

台灣美食 百香鳳梨手工果醬消費滿百送大餛飩
更新日期:2009/11/17 12:27
台灣是個充滿創業成功之地,更有許多夜市地攤傳奇,得要有敢拚、搶狠的街頭戰力;但要從夜市拼搏到店面門市,轉變的絕對不只是身價與態度,還要有創作力,甚至是優雅、時尚的身段。


「邵媽媽美食宅配網」邵媽媽就是由蘆洲夜市擺攤起家,後來搬到汐止以無店鋪經營,運用口碑行銷,再加上眾多的商務行銷電子平台,如:露天拍賣,雅虎拍賣,摩天拍賣,ihergo愛合購,HiNet拍賣,芝麻開門優惠網,以及自己成立的邵媽媽部落格來做最現代化的商品買賣。邵媽媽最暢銷最夯的伴手禮,就是精選古早味的~乾果~蜜餞~豆乾~魷魚乾~魚乾~最暢銷年貨系列的商品,都是由邵媽媽特別挑選過的~


另外,位於新竹市的「精品美食雜貨店」,營業時間為早上九點到晚上九點半,一千多種商品與美食,歡迎想找尋便宜又超值商品的朋友。「精品美食雜貨店」也有推出自製品絕不添加人工色素,防腐劑,味精,新鮮又好吃,值得一嚐!現更有憑卷消費滿100元送大餛飩,買水餃口味任選,滿100元送20顆大餛飩等優惠哦。


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米其林美食指南東京最新版 夏日芒果手工果醬三星店數創新高

米其林美食指南東京最新版 夏日芒果手工果醬三星店數創新高
更新日期:2009/11/17 19:59
(中央社記者楊明珠東京17日專電)「米其林美食指南」出版商米其林公司今天發表東京版最新版概要。最高等級的「三星」店數比上次評鑑多出兩家,共11家,東京也因此成為全球米其林三星店數最多的城市。


被老饕們視為美食聖經的餐廳評論寶典「米其林美食指南」的出版商米其林公司,今天公布了最新版的「米其林指南東京2010」概要。


東京版一年更新一次,這次是第三冊,獲三星的店數共11家,超過巴黎的10家,成為全球最多三星店數的


城市。這次新獲得三星的店有3家日本料理店,第二版的三星店9家當中有一家這次被降格,減為8家,所以最新版三星店為11家。


這次調查獲得二星的有42家店、獲得一星的有144家店。另外,登上新版指南的獲星店數從173家店增至197家店。


米其林指南總監納瑞(Jean-Luc Narest)今天在東京召開這場發表會時說,這是東京餐飲水準出類拔萃的象徵。東京的餐飲店數約是巴黎的4倍,有更多獲三星的店出現也不足為奇。


米其林美食指南創刊於1900年,至今在23國上市。東京指南於2007年上市,是亞洲首部米其林指南。今年10月才發行首度針對京都大阪版的美食指南。最新東京版預定20日上市,售價2415日圓(約新台幣870元)。981117

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南台科大學區美食 蘋果紅茶手工果醬創意貝果專賣店

南台科大學區美食 蘋果紅茶手工果醬創意貝果專賣店
更新日期:2009/11/18 08:13 范銘偉

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】


  傳統貝果吃起來的口感較為乾硬紮實有嚼勁,但這間鄰近南台科技大學的貝果小吉(BAGEL MACHI),店裡賣的卻是Q軟富有彈性的獨特貝果,深獲許多學生族群喜愛。


  貝果小吉於今年9月底新開幕,經營者之一的高先生表示,當初開店原本就設定要做年輕人喜歡吃的東西,因此選擇將店面開在學區週邊,結合他西餐出身的經歷,再加上女友西點方面的廚藝,同時聘請專門製作貝果的師傅,量身打造出特殊的貝果口感。


  經過改良的貝果,外觀看起來像漢堡,但口感上則是Q軟中又保有嚼勁,口味上目前蔓越莓、藍莓、芝麻、起士、巧克力等共約九種,並搭配美生菜、洋蔥、蕃茄等新鮮豐富的蔬菜。


  主菜部份的選擇也相當多,其中泰式卡啦雞腿排是最熱賣的種類,鮮嫩的雞腿排淋上酸酸甜甜的特調泰式醬汁,吃起來特別對味,另外顧客若不想搭配貝果,也可換成墨西哥捲餅,更是別有一番風味。


  「踏實地做好每一份餐點」,貝果小吉用一顆最真誠的心服務消費者,堅持食材品質,並用創意做出獨特性,讓幸福滋味蔓延在每一位顧客心中。(攝影/范銘偉)
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陳擎耀攝獵美食百香奇異果手工果醬景觀 啖賞紐約文化

陳擎耀攝獵美食百香奇異果手工果醬景觀 啖賞紐約文化
更新日期:2009/11/18 04:09
記者洪瑞琴/台南報導


陳擎耀「I愛NY」影像藝術創作,即日起在台南索卡藝術中心展出,該系列是他在紐約駐村時拍攝的新作,他關注台灣外籍勞工的現況,並將之移植到世界移民大熔爐的紐約,以各式異國料理餐廳為場景,進行一幀幀超魔幻寫實的創作展演。


陳擎耀去年獲得亞洲文化協會台灣獎助計畫,赴紐約LOCATION ONE科技藝術實驗室駐村創作。被問到為何選擇餐廳為主題背景?他表示,因為人們到別的國家餐廳用餐,除享受美食之外,對於異文化的想像及了解,也十分重要。用餐的當下彷彿進入了一種情境轉換,他認為在文化交流及融合上,「吃」絕對是重要觸媒之一。


在陳擎耀作品中,時而運用「多義」和「詼諧」與觀者對話,甚至讓觀者在這樣的對話內容中,看見「自己是什麼」?他希望該系列作品在簡單的概念之下,能引發一些有趣及深刻的反想及碰撞。

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冬季泡湯嚐鳳梨檸檬手工果醬美食 六重溪溫泉旅程

冬季泡湯嚐鳳梨檸檬手工果醬美食 六重溪溫泉旅程
更新日期:2009/11/19 00:18 羅惠文

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】


  隨著入冬的氛圍,正是享受山林雅集泡湯旅程的好時間,台南縣的白河鎮除了有名的蓮子、蓮花之外,還有顯少人知道的六重溪溫泉身處山林之間。


  白河的六重溪溫泉屬於碳酸氫鈉泉水,座落於六重溪源頭間的千霞園民宿打造一處泡湯、住宿及享受美食的悠靜空間,全館以素食為主,大部的蔬菜都是自家所栽種的,冬季還有推出招牌養生鍋可品嘗,在享受六重溪溫泉的魅力之下,日落前夕還可以飽覽夕陽晚霞的自然美景。


  除了住宿以外,也有湯屋可以單純享受泡湯的樂趣,打造日式泡湯氣氛,感受六重溪溫泉的特色,放鬆身心靈的泡湯體驗,給自己放個假,三五好友、全家外出走走,走入六重溪溫泉享受一場休憩的溫泉旅程。(攝影/羅惠文)
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全家人外帶美食首選 草莓甜心手工果醬買一鴨二吃贈鴨餅

全家人外帶美食首選 草莓甜心手工果醬買一鴨二吃贈鴨餅
更新日期:2009/11/18 22:24 廖祐笙

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】


  偶爾不下廚,想吃點好料的,卻又懶得上館子,外帶是最便利的方式。像是披薩、炸雞或便當都很適合,而其中,兼具多種口味及份量的一鴨多吃,更是全家人的外帶美食首選。


  提供一鴨二吃的味家香脆皮烤鴨,雖然位於小小的三角窗內,但美味可是絕不馬虎,像是店內的炒鴨肉骨,加入九層塔、高麗菜和一些香料下去拌炒的炒鴨肉骨,其香中帶點微辣的滋味令人食指大動,是適合三五好友相聚的小菜首選。


  而店內一鴨二吃裡,最受喜愛的莫過於包鴨餅的吃法了!以鴨餅包入酥脆又鮮嫩的烤鴨切片,再放進幾條大蔥,沾上甜麵醬放入口中,多層次的口感與鹹甜滋味的美妙融合,讓人齒頰留香。現在只要列印大台灣旅遊網優惠券,來店購買一鴨二吃,店內還贈送鴨餅一份!


  放媽媽一天假,今天家裡不開伙!很具台灣味的一鴨多吃,是不錯的選擇。(攝影/廖祐笙)
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2009年11月17日 星期二

水果搭豬肉草莓甜心手工果醬 創意料理少油膩


水果搭豬肉草莓甜心手工果醬 創意料理少油膩
更新日期:2009/11/16 04:09

〔記者洪臣宏/大寮報導〕為促銷豬肉,「豬肉美食創意大賽—果然好ㄓㄨ味」昨天在中山工商登場,主題強調以豬肉及水果入菜,參賽者必須發揮巧手及創意,一掃豬肉給人油膩膩印象。


H1N1一度被稱為「豬流感」,讓豬肉銷售及價格受波及,農委會、中央畜產會委託中華民國養豬協會,舉辦該項豬肉美食創意比賽,除活絡豬肉市場,也提供更多創意美食選擇。


比賽主題為「豬肉+水果」,菜色包括前菜(冷盤、點心類)、主菜、主食(米、麵),3道料理都得讓看似衝突的豬肉、水果,相互融合入菜。昨天為南區複賽,有12組選手角逐,前3名可取得下月決賽門票。


現場還有專業廚師表演「豬肉、水果美味關係料理秀」,教導民眾用100元搞定一餐,作出4道足夠全家人享用的豬肉水果餐。


中華豬協秘書長王逢明指出,以前豬肉不外滷、炸、炒等烹調方式,總給人油膩、高熱量印象,而烹調含有無限創意,可賦予豬肉「健康、美味、創意」概念。


選手現場料理競賽,結果由中山工商林逸辰以「舌尖舞芭蕾」、「神采飛豬」、「姜大豬釣魚」奪冠,評審的評語是「豬肉甜美、水果清香、少油膩、有幸福的感覺」﹔第2名中山工商龔逸宸;第3名嘉南藥專賴奕丞 。

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銅鑼杭菊開了 鳳梨檸檬手工果醬賞花正是時候

銅鑼杭菊開了 鳳梨檸檬手工果醬賞花正是時候
更新日期:2009/11/16 04:09
〔記者李信宏/苗栗報導〕苗栗縣銅鑼鄉是國內最大的杭菊產地,12公頃的杭菊盛開,一片花海、花團錦簇,美不勝收;銅鑼鄉農會表示,杭菊花季到11月底,錯過要等明年,銅鑼鄉中平村也盛產芋頭,邀請民眾賞杭菊、嚐芋香。


在銅鑼鄉九湖村杭菊園舉辦的「杭菊芋頭節」已進入第13年,昨遇週日且氣溫回暖,吸引許多賞花遊客,甚至有遠從日本慕名而來的觀光客;警方指揮交通、忙得不可開交,警方估計昨天約有近2萬名遊客湧入。


銅鑼鄉農會利用九湖村的苗圃,灑下杭菊花種子,營造12公頃、「數大就是美」的花海景觀;今年的杭菊花田有白色、黃色、紫色等,伴隨五顏六色的波斯菊與百日草,花香撲鼻。


銅鑼鄉農會總幹事曾義孝表示,杭菊可以製茶也可入菜,有降火、養肝、明目的效果;芋頭含有高量的纖維,可幫助消化,銅鑼鄉中平村的芋頭品質極佳,口感鬆Q綿密,可製成點心、冰品、糕餅等
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花香溢滿口腔 吃花新體驗蘋果紅茶手工果醬 油炸新鮮杭菊

花香溢滿口腔 吃花新體驗蘋果紅茶手工果醬 油炸新鮮杭菊
更新日期:2009/11/16 10:31 記者王以瑾/苗栗報導.攝影

金針花是經常食用的花卉,不過,它吃起來好像沒什麼花香,那吃菊花呢?會「吐氣如蘭」嗎?也不能說是那麼回事,不過,入口之後真的有杭菊的氣味直送鼻腔就是了;只有新鮮剛採下來的杭菊才能油炸成為桌上料理,因此,這樣特殊的體驗就只有杭菊生產的這個時候,時間不到1個月。


2、3年前在台東杭菊產地卡地布曾聽過農家說,會將花朵裹粉油炸配飯或當點心,但當時打探來打探去,答案都只有:「我們家都會這樣吃!」,也就是說,沒有人開餐廳賣這道菜,我們除非自己買回家炸,否則不可能品嚐到這道地的莊稼滋味,問題是,也沒有人在賣新鮮的,大家都是曬乾賣給盤商;說這麼多,要強調的就是,要吃新鮮菊花入菜,並不是那麼容易的事。


沒想到,幾年之後在苗栗完成願望,台灣另一個生產杭菊的地方──銅鑼,丹楓餐廳以新鮮杭菊入菜,只要在杭菊產季都能吃到這道菜。


和台東卡地布的花農說的一樣,要吃新鮮杭菊,一定要裹粉油炸,丹楓餐廳老闆曾煥琳說,如果不裹粉,杭菊下鍋會縮得小小的,乾乾的,並不好吃,裹了粉之後,等於是塗抹定型液,經過油炸還能維持花型。


杭菊有一種特殊的氣味,不是像其他花會讓你忍不住讚嘆,「好香喔!」,但也不是難聞的味道;仔細想想,菊花好像沒有香的,甚至萬壽菊、茼蒿菊還以臭聞名,尤其茼蒿菊,長得是一副瑪格麗特的高雅模樣,竟然散發出臭口水味,真的讓人很難接受;說到這裡有點離題了,總之,杭菊是有獨特的氣味,而以裹粉油炸的方式是能保存它的氣味,一口咬下,整個味道就在口裡散開,真的有吃到花的感覺,很美好的體驗。


丹楓餐廳是將原本菜單上的鳳梨蝦球拿來做變化,在杭菊採收季節多加入炸杭菊搭配,又大又鮮的蝦球有了新滋味,另一方面,丹楓使用的裹粉調配也比較特別,不像一般餐廳的鳳梨蝦球外表炸得乾乾的,丹楓的裹粉比較Q嫩有彈性。


鮮杭菊之外,丹楓供應的茶水為菊花茶,還有一道養生菊花雞湯為招牌;客家人的養生湯是不加鹽不加味素,只加入農會出品的菊花養生包,以及枸杞、紅棗等藥材熬煮,初嚐時覺得味道淡,但多喝兩口雞湯的鮮滋味全都湧現。


(圖/加入九層塔的芋頭熬排骨湯,端上桌,濃郁與清淡味道同時竄出,非常奇妙且相合的搭配。王以瑾攝影)


除了杭菊之外,芋頭也是銅鑼的特產;銅鑼人很感嘆,看著漆著「大甲」的車子、印著「大甲」的袋子,一袋袋地將銅鑼的芋頭載走,搞了半天,大家都吃著銅鑼的芋頭,卻不知道銅鑼有產芋頭,但拚命稱讚大甲的芋頭好吃。


銅鑼芋頭為什麼好吃?銅鑼農會推廣股長葉金城說,銅鑼主要種植檳榔心芋,芋頭種植在後龍溪流域,這裡的土壤含石灰,礦物質高,口感鬆綿;今年芋頭價格較高,1台斤賣到35元,以往1台斤不過25元。


芋頭在丹楓餐廳也吃得到,拔絲芋頭、芋頭排骨湯,都是推薦,其中芋頭排骨湯創意獨具地加入九層塔提味,一上桌就是九層塔的濃郁搭著淡淡芋頭的香氣,竟是沒想到的對味;拔絲芋頭看起來很簡單,但其實是道不容易做的點心;拔絲用的是一般的糖而不是麥芽糖,要讓糖有點黏又不會太黏,一定要注意火候,糖煮不夠久沾不上芋頭,煮太久又會焦掉,能做出這道菜,必定經歷過幾次整鍋糖倒掉的失敗經驗。


芋頭採收期為11、12月,丹楓會在芋頭產期時大量採購存放,因此全年都吃得到芋頭料理。


(圖/因為老闆曾煥琳愛楓紅,因此取了「丹楓」這種和客家完全無法相連的餐廳名,但餐廳的佈置因為老闆的收藏還是營造了一些客家味,但若仔細看看,收藏內容包羅萬象,遍及世界,客家味又失焦;只能說,老闆真的很任性。

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人潮絡繹不絕、夏日芒果手工果醬愛不釋口的新時尚美食

人潮絡繹不絕、夏日芒果手工果醬愛不釋口的新時尚美食
更新日期:2009/11/17 08:49

(中央社訊息服務20091116 18:28:04) 高雄市一家歐洲手工餅乾專賣店每到假日就有從台中以北的觀光人潮至該實體店面參觀與拍照留影,經過世運大評選為高雄市觀光景點後更是引起電視台媒體及美食討論,究竟是什麼吸引力讓該公司,逆境中創下高成長的業績,而還能外銷上海,香港,開創出台灣精緻餅乾品牌。


連六星級寒軒大飯店傅總經理在5年前都曾帶飯店工作團隊前來參訪;該公司烘焙主廚接受訪問:「真材實料、不加一滴水,原料歐洲進口」,就是超人氣主因,每一片餅乾全程手工、來自歐洲原物料、餅乾種類高達152種。


各種口味將近數萬包的出貨量,要搶攻兩岸餅乾市場;台北,台中、上海,都在籌備開放加盟。


向來當作下午茶點心的手工餅乾,在近來創業潮中,許多人積極嘗試獨立開手工餅乾店,這樣一塊小餅乾,有沒有可能成為改變國人吃的習慣?

台北有一家徵信社他們老闆還開一家翻譯社他們利用催眠的方式讓瑪爾濟斯睡著後來因為怕吵到他請看護馬麗亞抱他到房間睡此時外勞阿力來找她說人力仲介公司老闆今天要請客問他要不要去老闆公司最近需要工商融資因為資金週轉不靈整個公司的運作都受影想所以需要融資服務公司的廣告業務也不太好於是也找來專業的SEO公司診斷公司的網站以利做網路排名的工作真是屋漏偏逢連夜雨老闆生病他之前買遠雄人壽公司所出的無上線終身醫療險因為忘了繳費被停止保單服務了。當您有失眠的問題發生時這時候您要找心理諮商來詢問因為您可能是得了憂鬱症所致的。

課後可口點心 紫藤葡萄手工果醬像大甜筒的可麗餅

課後可口點心 紫藤葡萄手工果醬像大甜筒的可麗餅
更新日期:2009/11/14 23:57 鄧智恆

【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】


 可麗餅是近幾年受到年輕人喜愛的法式點心,倒三角椎狀造型,像大型的甜筒,只是內料改成生菜,餅皮像餅乾一樣酥脆,內含生菜、玉米、起司以及配料,在吃餅皮裡面的配料時,也可不時咬一下酥脆外皮,感覺很奇妙。


  位於苗栗市苗栗中學附近,有一間阿諾法式可麗餅,每天為課後的學生們提供可口的點心,讓飢腸轆轆的學生們可以趕快飽餐一頓。


  可麗餅不但好吃而且還很好玩,梁先生製作餅皮時,先將麵粉倒在高溫的鐵板上,老闆用T字桿將漿狀的麵粉桿開,看著老闆熟練的操作,趣味橫生,讓人忍不住想要親自試試看,不過這桿皮的功夫可不是一、兩天就學的會的,老闆可是北上跟總公司學了一個月,才能夠上的了檯面,伴隨著香味,讓人垂涎不已。


  隨後在餅皮上逐一加入佐料,心情隨著老闆越放越多而越來越興奮,最後一步將可麗餅鏟起來遞到手上時,就可以準備享用可麗餅了。可麗餅外皮香香脆脆吃起來像餅乾,內料選擇多樣,而且很豐富,吃可麗餅同時也洋溢幸福滋味。(攝影/鄧智恆)
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苗栗自創品牌點心屋 紫光藍莓手工果醬可樂餅口感絕妙

苗栗自創品牌點心屋 紫光藍莓手工果醬可樂餅口感絕妙
更新日期:2009/11/14 23:58 鄧智恆

【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】


  香濃起司搭配馬鈴薯泥究竟會擦出怎樣的火花?苗栗市光復路上個月開了一間元氣屋,專賣精緻可口小點,以手工自製,將馬鈴薯泥以及起司搭配的可樂餅,吃起來有奇妙的口感,讓人耳目一新。


  元氣屋外觀一席橘黃色造型,相當亮眼,讓人一看就有可口的感覺,元氣屋是自創品牌,店內多樣點心都是女主人陳小姐自行研發出來的,像是用綿密細緻的馬鈴薯泥,搭配會拉絲的起司,兩種截然不同質感,結合在一起打造出綜合的質感,吃起來有馬鈴薯的細緻口感,搭配起司的Q彈以及香濃氣味,口感相當獨特。


  除了可樂餅之外,黃金起司球看起來金黃亮眼,吃起來口感香濃細緻,是學生們課後的最佳點心,可樂餅與起司球都是相當值得一試的可口小點喔!(攝影/鄧智恆)
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台北馥敦冬令火鍋溫暖上市 百香奇異果手工果醬四人以上同行享半價

台北馥敦冬令火鍋溫暖上市 百香奇異果手工果醬四人以上同行享半價
更新日期:2009/11/17 19:07 旅遊經編輯部/唐家興

冬季為進補最佳時機,暖呼呼的火鍋更為餐桌上不可缺少的最佳主角。台北馥敦飯店南京館嘉園廳12月起新推出養生山藥土雞窩、固本羊肉爐、堂弄肥牛窩、燒酒枸杞青蟹煲、錦繡海鮮窩等五款冬令滋補火鍋,在今年冬季,為您驅暖補溫、益氣養生。此外,廣受好評的四人以上同行半價之優惠活動仍持續進行,喜愛港式料理及火鍋煲類的饕客們,可把握機會前來大快朵頤!


嘉園廳主廚尹國權表示,廣式火鍋中最常見的是雞鍋與羊肉鍋,雞鍋口味較為清淡,羊肉鍋則濃香滋補,考量消費者口味,此次特別推出雞、羊、牛、蟹及海鮮等五款鍋品,各具風味,消費者可視自己喜好挑選。「養生山藥土雞窩」每鍋NT$580,是以老母雞高湯與日本山藥、枸杞、當歸、老薑、米酒及嚴選台東土雞熬煮而成,湯頭清甜爽口,土雞肉口感鮮嫩紮實,可驅寒補溫、清爽明目;「固本羊肉爐」每鍋NT$900,係以羊骨及特製高湯湯底,加入人蔘、甘草、當歸、桂圓、北芪、老薑及帶皮羊肉塊熬煮,湯頭濃香溫醇,可活血補氣、增加血液循環,皮Q肉嫩膠質豐厚的帶皮羊肉則可沾特調豆腐乳食用;「堂弄肥牛窩」每鍋NT$900,共有沙茶湯、清高湯、養生湯等三種湯頭供君選擇,輕涮油花分布均勻的紐西蘭肥牛肉片,搭配青菜、粉絲及特製沙茶醬享用,牛肉入口軟嫩的美味令人無法抵擋;「燒酒枸杞青蟹煲」每只NT$650,以當令新鮮肥美青蟹與米酒、老薑、枸杞及九層塔一起拌炒入味,可活血暖身、滋補肝腎;「錦繡海鮮窩」每鍋NT$1200,以老母雞高湯搭配青蟹、花枝片、草蝦、蘭花蚌、手工鮮蝦丸、鮮肉丸、雞片及鮮魚片等新鮮豐富食材,熱騰騰的湯頭鮮美清甜、溫暖脾胃,最適合大伙齊聚共享。


此外,嘉園廳共有190道單點美饌任君選擇,包括主廚私房拿手料理、各式燒臘拼盤、新鮮彈牙海鮮料理、滋補養生煲仔湯品、經典廣式風味的飯粥麵類、道地港式手工點心及甜品等,港點每道80元起,即日起~2010/1/15,四人(含)以上同行可享所有單點半價,十分超值優惠。

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「和風鬆餅」銅鑼燒 鳳梨檸檬手工果醬跨海紅到歐美

「和風鬆餅」銅鑼燒 鳳梨檸檬手工果醬跨海紅到歐美
更新日期:2009/11/17 22:33 溫元樸
銅鑼燒是日本最具代表性的甜點,不光是日本人愛吃,現在還打算進軍海外;業者將用「和風鬆餅」的名號,要用銅鑼燒,搶攻老外的胃,進軍海外後,業績飆升20%以上,銅鑼燒業者的目標是,5年內,把營業額提高3倍,商機上看100億日圓。


「哆啦A夢」卡通主題曲:「豆沙豆沙豆沙,我最喜歡…。」

日本人愛吃銅鑼燒出了名,除了哆啦A夢,就連前首相麻生微服出巡,也要買一個解饞。

日本前首相麻生太郎:「多少錢?」店家:「90圓。」麻生太郎:「160圓嗎?」店家:「是90圓。」麻生太郎:「才90圓啊?」店家:「謝謝!」

鮮奶油加上果醬,您看得出來,這道美味點心 也是用銅鑼燒做的嗎?鳥取縣這家和菓子工廠,每年生產1億2千萬個銅鑼燒,還走出日本,外銷全球15個國家。和菓子公司員工:「好的,謝謝!」

在大工廠、老店舖的夾殺下,創立不到20年,員工才150人的小企業,憑什麼脫穎而出?丸京製菓社長鷲見浩生:「別跟資本雄厚、信用良好的品牌廝殺,是我們的信念,因此決定把目標放在日本以外,展開了海外事業。」

沒想到打出「和風鬆餅」的口號,意外在歐美引爆高人氣,每年業績狂飆2成。丸京製菓社長鷲見浩生:「紐約、洛杉磯、舊金山、溫哥華,我們在很多國家,銷售開出紅盤,這成為一個關鍵字,應該能得到國內消費者認同,海外能成功,也想在國內試試看。」

想在日本站穩腳步,得拿出新的銷售方式,業者祭出「賣不完,統統退錢」的策略,而且合作店家就算只訂「1個」,也願意出貨,再加上定期舉行新產品發表會,成功進駐全日本超過1千家超市。點心店員:「歡迎!請進。」

直徑20公分的超大銅鑼燒、在地土雞蛋做成的高級銅鑼燒,業者的努力,消費者看見了。消費者:「他們下了很多工夫,開發出各種原創商品,還有人特地從東京過來買,已經被當成一種名產。」

銅鑼燒的魅力,讓業者對業績很有信心。丸京製菓社長鷲見浩生:「目標是2015年業績,成長為現在的3倍。」記者:「那是多少錢?」鷲見浩生:「100億日圓。」

將近400年歷史的銅鑼燒,搖身一變成為風靡日本海內外的時尚點心,也證明只要動腦筋,就能發現新商機。
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甜點也有fans團!鳳梨檸檬手工果醬限量日式點心值得等待

甜點也有fans團!鳳梨檸檬手工果醬限量日式點心值得等待
更新日期:2009/11/16 10:49

(中央社訊息服務20091116 09:41:10)不只藝人明星有粉絲追逐,連品牌甜點也受到粉絲包圍啦!有大群熱愛美食的網友,瘋狂愛上一家日式品牌甜點,不但搶購新品毫不手軟造成訂單爆滿,更定時訂購業者每月推出的美食誌,就怕錯過任何一款新品訊息,宛如一群熱愛甜點的死忠粉絲!


山田村一就是這樣一家擁有眾多熱情粉絲的甜點業者,為了要吃到心目中的夢幻甜點,即使得知訂單已排到一個月後,粉絲們卻心甘情願等待,甚至直呼沒吃到一定會後悔!也有粉絲互相推薦訂購業者所發行的「東急京誌」,如此一來,眾多商品優惠與新品訊息就再也不會錯過了!


山田村一負責人謝先生表示,他們家的烘焙師父都是能媲美世界頂級的甜點達人,為了讓甜點更好吃而不斷引進日本新配方,加上秉持著良心與日本的服務精神服務每一個人,讓來過山田的網友都無法遺忘吃下肚的好滋味,光是回購的網友訂單,就已讓每日限量被搶購一空!


除了熱賣的手作盆子與布蕾捲系列生產線總是停不下來外,即將推出的新品未上市就已被眼尖的粉絲預訂。新系列牛軋糖中添加三倍生乳,使特濃鮮奶口味散發出濃烈奶香與吃得出牛奶的鮮甜、生豆咖啡每咬一口就像是喝了香濃的牛奶咖啡、蔓越草莓奶香中帶著酸甜的戀愛滋味,還有宇治抹茶與蘭姆葡萄等,就是為了滿足饕客的不同喜好!


近日,網路更傳出熱賣的布蕾捲將推出一系列更加引爆話題的新口味,經深入確認後,證實將於本月中旬開始接受預定,不想等太久的粉絲們,要經常留意官方網站上的確切預定時間,才不會失去搶先下手的好機會喔!

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識稅」知味!北市推稅務食譜 主婦愛草莓甜心手工果醬

識稅」知味!北市推稅務食譜 主婦愛草莓甜心手工果醬



「硬梆梆」的稅務資訊,常常讓人看了頭昏眼花,不過台北市稅捐稽徵處出奇招,結合稅務和私房菜食譜,推出後讓家庭主婦也瘋狂,創下一天內就被索取300本的紀錄;正是因為稅捐處處長自己愛做菜,結合興趣來推廣枯燥的國稅、地方稅規定,讓民眾可以一邊做菜、一邊吸收稅務知識。


TVBS記者郭岱軒:「一般市民聽到稅務就頭大,不過由台北市稅捐稽徵處,所發行的這一本稅務宣導專刊,可是有夠搶手。」

來到稅捐處,婆婆媽媽都不會忘記,順手索取這本稅務食譜,內容除了有豐富的稅務相關資訊,書中更附上77道,稅捐處員工私房菜,食譜大公開。

像是「沙鍋魚頭」、「蝦仁豆腐」或是「老爸紅燒肉」,海鮮、肉類、點心都有,讓原本枯燥的稅務文宣,吸引力大加分。

稅捐處長謝松芳:「大概有10幾道,是我爸爸、媽媽教我們的菜,『黑胡椒炒紅蟳』這道菜,大概只有在我們辦公室,他們才能吃得到,那我就想啊,稅務宣導是不是可以跟食譜結合在一起,沒想到出書以後呀,很受歡迎。」

喜歡做菜的稅捐處長,帶頭貢獻私房菜,推出的這本稅務食譜真的是有夠搶手,從去年1月的第一刷3千8百本開始竄升,第二刷2萬本,今年第三刷1萬9千本,明年更打算追加印量。

比起其他傳統文宣,這本冊子,真的讓家庭主婦也瘋狂。民眾:「就是一舉兩得呀,我會喜歡看,像這種書,我會喜歡看,比較能接受。」民眾:「除了稅務的東西,還能學到一些,就是吃的東西。」

可以吸收稅務新知,又能跟著食譜,動手烹調好料理,這本稅務食譜的確顛覆大家對機關文宣的刻板印象。
台北有一家徵信社他們老闆還開一家翻譯社他們利用催眠的方式讓瑪爾濟斯睡著後來因為怕吵到他請看護馬麗亞抱他到房間睡此時外勞阿力來找她說人力仲介公司老闆今天要請客問他要不要去老闆公司最近需要工商融資因為資金週轉不靈整個公司的運作都受影想所以需要融資服務公司的廣告業務也不太好於是也找來專業的SEO公司診斷公司的網站以利做網路排名的工作真是屋漏偏逢連夜雨老闆生病他之前買遠雄人壽公司所出的無上線終身醫療險因為忘了繳費被停止保單服務了。當您有失眠的問題發生時這時候您要找心理諮商來詢問因為您可能是得了憂鬱症所致的。

2009年11月15日 星期日

柔細綿密creamcheese 淡淡清香蘋果紅茶手工果醬甜而不膩


柔細綿密creamcheese 淡淡清香蘋果紅茶手工果醬甜而不膩
富含濃厚人文氣息的台師大校園,串連附近「溫州街」、「羅斯福路」、「汀洲路」一帶,每到夜晚這裡有

許多外國人聚集,喝杯咖啡、聽聽現場演唱,因此,外國人開的異國美食料理餐廳,也在此聚集林立。


  在台大公館校園對面有一間義美式料理coda,老闆Andrew來自加拿大,喜歡美食、也喜歡下廚,更喜歡

讓客人吃到他親手做的美味料理,來到台灣後開了這一間coda義美式料理,常常為了附近的台大學生想些新

料理,提供經濟實惠的異國美食套餐。


  在秋冬季節,除了美味的異國美食料理之外,coda新推出手工薄荷巧克力蛋糕,以綿綿密密的

creamcheese口感,擄獲不少學生的心。香濃手工薄荷巧克力蛋糕,加入巧克力豆和自家種的薄荷葉。

Andrew表示,creamcheese蛋糕通常味道較濃郁容易油膩,把薄荷葉切碎加入蛋糕表層放入口中時,細細咀

嚼會有一股淡淡清香味,而巧克力的甜膩也在其中化解開來,留下的就是柔細綿密的creamcheese蛋糕口感




  來到coda,不妨邀約三五好友點杯咖啡、配上可口現做的手工蛋糕,享受溫州街一晚謐靜,沉靜在異國

風情中,戀戀美食饗宴。(攝影/區瑜容)
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上海糕點市場 各國高手角力場百香鳳梨手工果醬

上海糕點市場 各國高手角力場百香鳳梨手工果醬
這一兩年,豆漿油條包子的勢力在上海已經面臨強大的對手,就是西點麵包蛋糕的大軍團壓境。並不是說上

海人現在才開始吃麵包買蛋糕,而是上海人的飲食習慣越來越西化,麵包蛋糕店開店速度遠比早餐店來的快

,現在上海的麵包蛋糕店已經進入多國高手角逐的戰場。


上海有代表上海的南翔小籠包,但講到麵包蛋糕幾乎沒有一家叫得出來的由上海人開的麵包店。多年來,上

海的麵包蛋糕市場就是被外地人所佔領,現在上海人最熟知的就是台商羅田安開設的克莉斯汀餅屋,在全中

國將近800家,上海就有200多家,幾乎每個上海居民都吃過克莉絲汀的麵包。但克莉絲汀現在面對的競爭對

手越來越多了。


對克莉絲汀餅屋集團來說,最大的競爭對手就是同樣來自台灣的85度C,去年才進軍中國市場,今年在上海

勢如破竹,幾乎每家店一整天收銀機沒有停過。85度C成為上海消費者的新歡,不管是老年人或是學生,都

上門買麵包吐司,或是買杯咖啡點個蛋糕就在店裡坐下來,聊聊天。


85度C以麵包打進上海市場的策略是奏效的,因為上海人愛嚐鮮的飲食習慣,可以在店裡吃麵包喝咖啡還可

以慶生,對精打細算的上海人來說,花相當於新台幣100元的費用就能達到3種要求,是物超所值的。即便對

一些上海人來說,85度C的麵包蛋糕並非特別好吃,但靠著有別於一般上海麵包店的裝潢與多樣化選擇,讓

85度C今年紅遍上海灘。


85度C的爆紅,加速上海西點麵包市場的競爭速度,除了台商師傅以外,來自於韓國、日本以及歐美的麵包

品牌也積極投入。最擅長麵包蛋糕的日本品牌,目前還沒有在上海全面進駐,但來考察的日本麵包師傅和廠

商絡繹不絕地到上海考察。不管是在85度C或是Ichido的店裡,都能見到5、6個穿著西裝像是來刺探敵情的

日本人,不僅買麵包蛋糕,還細細看店裡的燈光陳設,走出店裡,還要在店門口站一會,觀察人流量與地段

等。


日本現在只是技術進入上海的一些麵包蛋糕店,經營與行銷以及大規模展店都還沒有行動,不過從他們頻頻

地進出上海,可以預料日本人到上海投資設立麵包蛋糕店很快就會成行。


除了日本以外,法國的麵包師傅也在覬覦上海的市場,在台北以高價取勝的PAUL也將要上海開店。馬可波羅

與可頌坊以及韓國食品連鎖店的巴黎甜貝都是打著法國麵包口味為主軸,多年來在上海也已經打出知名度。

上海的西點麵包看來會戰況激烈,要滿足上海人挑剔的嘴,就看各國麵包師傅與經營者的本事了。

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甜點嘉年華 品嚐幸福紫光藍莓手工果醬滋味

甜點嘉年華 品嚐幸福紫光藍莓手工果醬滋味
你愛吃甜點嗎?台北市五十家甜點業者,正在聯合舉辦甜點嘉年華會,有蛋糕、糖果、爆米花,全都開放免

費試吃,讓您逛一圈,就可以品嘗各式各樣的甜點。


不怕你試吃,就怕你不來吃,先生嘴裡都還有,還忍不住再伸手,也顧不得前方的小女孩還在精挑細選,情

侶之間互相餵一口,感情更深厚,讓所有人不顧形象的,就是這一條,芋頭捲。蛋糕鬆軟細緻,芋泥飽滿紮

實,入口即化,開賣不到四個小時,已經賣出兩百多條,平均每分鐘就賣出一條,生意超好。還有這個攤位

前,每個人望穿秋水,一拿到蛋糕,轉頭就放進嘴裡,提拉米蘇的香甜在口中綻放,好吃到牙齒全黑也沒關

係。焦糖乳酪派,加進黑糖麻薯,口感豐富,好吃又不黏牙。再看看這一個一個雞蛋大小的MUFFIN,

黑糖、CHEESE加奶油,二、三十種口味一次滿足。滿滿的人潮,全為了滿足一下口腹之慾,台北好吃

的蛋糕甜點都在這裡。

新wp的全部網址雖然今年是姑鸞年但是根據統計娶大陸新娘的人數大幅上升比過去上升一成的比例,由於外籍新娘一般來說都非常的乖巧聽話且都有一雙巧手像越南新娘個個都非常的漂亮讓人非常心動福建新娘都會說台語嫁過來和我們有一種特別的親切感,印尼新娘大多都是健康的黑色皮膚且刻克耐勞對於做家事照顧公婆外籍新娘都非常的有耐心,單身男士朋友們心動嗎?幸福是掌握在自已的手中,歡迎來電詢問大陸新娘結婚的活動行程。


這家「美而美」不只賣早點!還有超酷紫藤葡萄手工果醬思慕昔冰品、法式漢堡新創意

這家「美而美」不只賣早點!還有超酷紫藤葡萄手工果醬思慕昔冰品、法式漢堡新創意

在台灣許多、四、五、六年級生的印象中,「美而美」這三個字等同於早餐的代名詞,菜單上的漢堡、三明

治、奶茶都能如數家珍。但是台北長安西路這家「美而美旗艦店」很不一樣,不但長得像高級速食餐廳,菜

色也從一般早餐店轉型為複合式經營的風格,讓愛評網友愛吃鬼珮珮也忍不住驚嘆:「我真的很難相信它是

美而美!」


二十多年來「美而美」的紅色招牌紅遍大街小巷,但是如果在台北街頭發現還有另一塊有著橘色辮子小女生

的招牌也叫「美而美」,可別以為它是冒牌貨喔!這可是瑞麟美而美的新巧思,在經濟風暴中逆向操作,將

經典傳產加入新元素,不但裝潢與傳統街角的美而美不同外,經營型態更是煥然一新,包括清涼綿密的思慕

昔冰品、鮮果蔬菜便當、獨特風味法式漢堡、香濃研磨咖啡及手工鮮奶酪等等,都是別家吃不到的新創意。


「想不到在美而美也能吃到台灣產地直送的鮮果思慕昔冰沙!」愛評網友小芷說,季節限定的「芒果思慕昔

」在綿密冰泥上堆滿新鮮果肉,底下還有Q嫩滑順的手工奶酪,真材實料吃得出來。「不只吃得到新鮮芒果

,連冰沙的芒果味都很濃郁!」還有另一道令人驚艷的「活力芒果冰」,盛裝在美而美獨家專利的環保活力

杯中有如一朵金黃色的花朵,能自然分解的材質加上便利外食族的設計,對地球、對消費者都貼心。「這杯

子設計的真的很有趣呢!蓋子變成底座,讓人外帶吃冰也能維持優雅且有時尚感。」網友小芷分享:「加上

堆得滿滿的新鮮芒果和獨家秘方煉乳與鮮果醬,看了心情就是大好啊!讓我更期待下一波冬季限定的新口味

!」


而這家美而美最人氣的漢堡也非一般口味。以法式軟麵包搭配酥脆炸豬排的「法式皇家豬排堡」,豬排大到

連麵包都包不住,讓嚐過的愛評網友Pei大呼:這也太豪邁了吧!本來以為法式皇家豬排堡已經很讚了,但

是再吃一口卡啦雞腿可頌之後,香酥可頌包覆軟嫩多汁的雞肉和清脆生菜,豐富的口感立刻躍升 Pei心目中

的NO.1! 


這種不一樣的「美而美」,提供多樣化輕食餐點、義式咖啡、茶飲冰品和季節便當,而且營業時間延長到晚

上八點,讓人不只早餐,連午餐、晚餐和下午茶都能在此享受美味輕食、補充元氣。下次,要是在街上看到

橘色辮子小女生的美而美招牌,不妨走進去感受一下本土龍頭早餐品牌新創意及活力十足的全新魅力吧!

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健康新寵兒,手工果醬

健康新寵兒,手工果醬

現代人的生活中每天都會接觸到化學物質,吃的、穿的、用的;尤其是食物對身體的影響最直接且最快速的




美國有項研究報告顯示,吃高脂肪食物的人其抽出來的血液有三分之一都是油脂;而吃高糖度食物的人血糖

濃度則偏高,也就是說吃好吃壞全都會反映在身體上,而化學物質加諸在身上久而久之也會造成無比的串聯

效應,那麼,我們是否可以從吃的方面先著手呢?


LOHAS指的是「健康飲食、有機生活」;健康生活型態是近年逐漸被提倡的生機飲食法,也秉持健康、有機

、天然;果醬從採收到加工製作,所有製程無添加任何人工香料及加工品,食材更是全數使用無農藥有機食

品,凡舉水果到豆類,甚至是食用玫瑰花,全都是業者親自找尋與精心挑選。經過一番嚴選&多道繁雜手續

所做出來的蘿拉手工果醬近年來更在網路上大受好評,除了造成一股熱銷潮,還曾經面臨無法出貨的窘境。


樂活族林先生表示,近幾年人們越來越重視生機飲食,許多業者雖標榜「有機、絕無任何添加物」,實際上

卻又悄悄添加讓食品色澤香味更為圓潤的添加物;消費者不知情,以為自己吃的是真正有機天然食品,這類

例子比比皆是,但自從吃過蘿拉手工果醬&參觀製作過程後讓他對所謂的”有機食品”印象整個大改觀。他

笑著說:原來這世上還有這麼敬業的有機食品業者,這簡直是可遇不可求!

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孩子一起做手工果醬

孩子一起做手工果醬
市面上果醬的品牌越來越多,但量產的果醬那沒有顆粒的口感、不自然的顏色、過於甜膩的味道,是否讓你

對果醬產生一種不健康的印象?其實只要水果和糖,就能做出一瓶自然新鮮、個人專屬的健康果醬。



利用周末的時間,和孩子一起做果醬,到了您上班、孩子上學的日子,用果醬塗抹在麵包、蛋糕上,搭配用

果醬加原味酸奶調成的果味酸奶,就是一頓營養豐富的早餐了,孩子能不喜歡。

偷得浮生半日閒,約上三五知己,泡一壺紅茶,加入適量果醬做成果香茶,再伴以果醬、餅乾送食,天南地

北、娛樂八卦,日子過得多精緻。



稍加變化,果醬還可以做菜,想想也留口水~

果醬的用途那麼廣泛,你準備好了嗎?和我一起做果醬吧~
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傳奇:巴黎富豪浪漫回憶百香奇異果手工果醬

傳奇:巴黎富豪浪漫回憶百香奇異果手工果醬

傳奇

位於巴黎、常稱Jeorge V Paris的四季飯店,全名應為「 Four Seasons Hotel GeorgeVParis巴黎四季喬治

五世飯店」。它的前身就是創立於1928年的喬治五世飯店,位在由香榭大道、蒙恬大道、喬治五世大道所形

成的「金三角」地段。 1997年11月由四季飯店集團接手管理,保留了喬治五世的原名,成為Four Seasons

集團在法國的首家據點。

雖然年紀不滿百,但是Geroge V Paris卻是當地重要的歷史資產,巴黎人對之有著難以言喻的感情。當年為

了整修,GerogeV將部分的家具餐具裝飾等公開出售,轟動一時,各國貴族富豪紛紛飛來搶購;買一組可能

是俄國沙皇、英國女王用過的刀叉,或是哪個阿拉伯王儲坐過的椅子。它是老一代巴黎富豪生活記憶的一部

份、「美好時代」的代表。生活可以再創,記憶卻無法重來。

歷經2年、耗資1.25億美金整修後, Geroge V Paris在2000年3月底正式重新開幕。開幕後得獎無數,有「

全球最佳旅館」的美譽。 245個房間中,有61間套房,其中半數有露台可欣賞巴黎街景。香榭大道就在附近

, Louis Vuitton 、 Dior 、Armani等名店像是皇冠上的流麗碎鑽,緊密地鑲嵌在Geroge V Paris的光環

上。

我踏進來看到的酒店,是華麗與極簡、典雅與時尚、恢宏與精緻,而且靈巧均衡。儘管房間數這麼多,卻看

不到熙熙攘攘的客人,也不見雜亂進出的行李箱。總是少數的客人,悠閒地等人、看人。門房帶著親切的笑

容,在旋轉門間輕柔地對每個人道聲Bonjour。




誰歡迎含笑

旋轉門後有一人高的花藝作品,欣然恣意地展放著。好多直立透明的玻璃水瓶,各色鮮花看似隨意插放,姿

態自然閒散,很清楚地告訴你:這是它們的家,但是非常歡迎你的光臨。

這些花藝確實是Geroge V Paris的特色。名設計師JeffLeatham每週更換一種花藝主題,而每天、甚至每小

時都有專人將這些遠從荷蘭運來的15,000朵花,朵朵重新噴水換新,調整姿態,永遠維持最浪漫美好。

果然,穿過Lobby後有一道長廊(後面就是中庭花園),沿路都是同一風格的花藝設計。鵝黃色的海芋在大

水瓶中斜插45度角,優美的弧形線條像是從純淨的夢境裡伸出來,輕巧地凝結在空中的。許多酒店都用花朵

來添加氣息,可是很少像這裡,讓花藝成為酒店的視覺主體。

這些花又讓我想到一句老詞:含笑迎人。仔細端詳這些正舒展綻放到極盛的花朵,真的像是微笑迎人,若有

若無的細微香氣簡直是無聲的微笑。進來的客人用鼻子吸進香氣,用眼睛看到艷麗的色彩、優雅的姿態,然

後,化入心底,最後在嘴角邊綻出發自內心的笑意而不自知。這些花不是用來裝飾的,而是GerogeV Paris

的一部份,最美麗生動的那部分。




藍色夢境

James牽著我的手搭上電梯,我們指定的蜜月套房在2樓。開門映入眼簾的,是淡淡的藍。窗簾和抱枕是同一

塊藍色織紋的緹花布,沙發和床尾的長椅則用同款的藍底印花布相輝映,床罩是觸感細膩舒軟的質料,更貼

近看,典雅精緻,印象中的法蘭西貴族風,不過份的富貴,沒有多餘的奢侈,是恰恰知道如何討好一個挑剔

女人敏銳感官。整個房間就是這個舒爽清淨的水藍色調,舒適自在。華美,如在官府豪宅中;恬靜,如在鄉

間田野裡。

走進浴室,是米白色系大理石配純白浴缸,洗臉台上的花瓶,單插一隻深紫色的海芋,又是那支夢境裡的海

芋!

Geroge VParis是一間很有「味道」的飯店,不論是房間還是走道,空氣中都有一股清香(不是化學芳香劑

的低俗氣味),連毛巾都有淡淡幽香,而非漂白水味。我相信味道可以引發浪漫的情懷,正想邀James共浴

,可惜因為時差,他老早就呼呼大睡,鼾聲如雷了。我在浴缸裡放水,旁邊是全套Bulgari的沐浴用品。躺

在浴缸裡,我閉上眼睛心想著:有些酒店只是讓人住宿,這裡卻是讓人想緩住時間,靜靜地享受每一分一秒

,仔細嗅聞那股自然的清香,以及細滑泡沫輕吻著皮膚的酥癢感覺。我的心在沈淀,身在蘇松,人,在淡雅

的茉莉綠茶香中沉沉睡去。清晨,在寂靜中醒來,厚重的窗簾細縫流入朦朧明亮的晨光。有那麼一剎那,我

以為自己置身古歐洲的華美古堡裡,房間裡清一色雅緻的古典家具,夢境和現實沒有太大的距離。

蜜月套房有獨立的私人露台花園,夏天可以在此安排早餐,不受干擾。高樓層的露台還可以在晨霧中遠眺艾

菲爾鐵塔和傷兵院的金色圓頂。只是4月的巴黎春寒未褪,我們選擇在室內早餐。現烤的可頌麵包配手工果

醬,現榨的新鮮果汁和大吉嶺紅茶,清口又清心,真是一天美好的開始。




巧克力Spa

我預約了此處獨家首創的巧克力Spa 。現在已經被無數酒店模仿,但是這里當然仍是最出色的。各式服務都

有,最完整的療程長達6小時。

美麗的按摩師多拉小姐先塗了一層去角質霜。據說,這去角質霜是先從顏色和味道去挑出最有療效的可可豆

,將其磨碎後,混合紅莓果膠和巧克力碎片及海鹽,才製造而成的。 (我偷偷舔了一小口,果然帶點鹹味

!)

去完角質後進蒸氣室,讓毛細孔舒張排臟,之後多拉小姐重新在按摩床上鋪上玫瑰花瓣,讓我躺下準備熱敷

巧克力。我開始覺得自己是巴黎貴婦,待會兒約好要牽著愛犬逛街,去大胖子PierreHerme的甜點店挑盒8種

口味的Macaron !晚上的Party又是哪位含情脈脈的男士? …啊!指甲蔻丹還得重新上色呢!

想太多了,趕快拉回現實。多拉已經調好熱敷的巧克力,它的狀態並非想像中融化的巧克力醬,比較像綿細

的巧克力慕斯。剛抹上身時會有一股溫熱感,宛若情人的雙手深情地撫摸著我的背脊,我的纖腰,我的慾望

和情緒…

熱敷完畢,全身裹上一層膠膜,靜躺20分鐘,沖洗乾淨後再用可可油按摩。真不可思議,肌膚變得像嬰兒般

細緻!我聞一下手臂,哇,好濃郁的巧克力味啊!我帶著散發著誘人香甜的巧克力味和煥發的神采回房間,

James把我摟在懷裡聞著這股香味,戲稱我是「甜姐兒」。

然而瘋狂不見得是浪漫。這一天我其實和James只是在附近閒步,看街上穿得風情萬種、走路有風的巴黎人

,看櫥窗裡的時尚新款,以及這世上跟我一樣幸福的人。我記得,自己駐足在一個櫥窗前看到自己的影子,

一個全新洋溢著青春的美麗女子。 James將我握得緊緊的手,伸過來摟住我的肩,將一絲笑意直看進我的眼

底…春天的巴黎陽光竟然如此地柔媚輕佻,微風裡有著沁人的醉意,這是確確實實春天,清清楚楚的巴黎,

所有情人夢想的巴黎。




蜜月大餐

難忘的一天,沒有比美食美酒更好的結尾。 Geroge V Paris的餐廳Le Cinq被評為Michelin(米其林)3星

,是巴黎最好的餐廳之一,當然不能錯過。 (請見本刊No.11)難得的是,當晚該餐廳的「黃金三角組合」

,包括主廚Philippe Legendre 、 2004年世界最佳侍酒師EnricoBernado 、曾是1998最佳侍酒師亞軍的現

任餐廳總管EricBeaumard,讓我在一晚上全見齊了,真是萬分榮幸。這一餐的豐盛精采就不再贅述了,倒是

酒窖參觀必須一提。

可能是我們仰慕的表情太過生動了,侍酒師竟邀我們餐後去參觀地下酒窖。大家穿過曲曲折折的龐大廚房,

搭一台下地窖的專用電梯,窄小到只能容下三兩人。侍酒師解釋,僅有極少數人獲邀進入參觀。我們就著這

份罕有的特權,緩緩降至地下數層的傳奇酒窖中。

地窖裡清涼乾陰,來自世界各地的藏酒多達5萬款,完整豐富,足以傲視巴黎所有的3星餐廳。各種年份的

Roman-Conti、傳奇的1945年Mouton-Rothschild 、 1982年的P trus...最老的一支是1834年的Madre!酒迷

們夢寐以求的夢幻酒款一一呈現眼前,我覺得自己像是誤闖阿里巴巴珍藏四十大盜寶藏的石洞中。

4小時的大餐很是精彩,每一口都教人難忘。最驚奇的是餐後奉茶, Le Cinq居然提供了幾種年份的普洱老

茶,最久的是1958年。侍者用漏斗精確計算沖泡時間,但是沖茶的手法還是純粹中國式的,一點都不馬虎!




道別

離開Geroge V Paris之際,心裡竟有些不捨(住過的酒店無數,曾有哪家讓我心生依依之情呢?)。看著門

口鑲金的FourSeasons標誌在陽光下閃耀著,穿著畢挺制服的泊車門房,旋

轉門後仍是那一聲輕軟的Bonjour,心中油然冒出一句廣告詞:「沒住過四季,誰敢說住過最好的?」盛開

無瑕的鮮花、若有若無的香味、擦得乾淨的鞋底、巧克力覆身的氣息、甚或是撫摸床罩的手感…..對我來說

,不是裝潢不是歷史不是名流經常出沒,而是這些隱形、微小的細節在成就一家好旅館。

人一生里能有幾個情人?幾次戀愛?幾度蜜月?我只曉得,在Four Seasons Hotel George VParis裡的每一

刻都是永遠的蜜月
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鳳梨檸檬手工果醬單純滋味就是優格

鳳梨檸檬手工果醬單純滋味就是優格
去年9月開幕的“只要酸奶就是優格”,藍白色系清爽的店面,格外引人注意,產品相當簡單,只有優格。

在澳洲唸書時,愛上當地優格的張老闆,秉持健康、天然的理念開店,強調簡單純粹,因此店裡只有優格,

搭配水果即成為“就是優”,另有飲品“喝的優”。

位於微風廣場旁邊的藍白色清爽小店,許多明星都是常客。

使用丹麥丹尼斯克菌株,酸度控制在PH3.90,酸度恰好讓不敢吃優格的人也能接受。製作過程繁複,完全無

添加色素、香料、凝固劑、糖等,純天然發酵24小時,更謹慎每天測PH值值確保質量穩定。值得一提的是,

這裡的手工果醬添加海藻糖,能防止優格酸化過快,讓優格不甜膩、口感更好。
果漾優95元,可任選2種水果搭配,滑順優格與切丁水果超搭。
一口優65元,新產品,可選巧克力餅乾、水果或谷片做層次搭配,深受小孩喜愛。

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草莓甜心手工果醬

草莓甜心手工果醬

微波爐裡的牛奶熱了,多士爐裡的麵包也慢慢逸出了香氣……早上的陽光灑向窗邊的餐桌。餐桌上擺著甜香

的花生醬、酸甜的果醬,還有那讓人掙扎在天使和魔鬼之間的巧克力醬……

早餐醬1:果醬

品種繁多、口味多樣的果醬,總留給人們回味無窮的酸甜美味。

有沒有試過手工果醬的滋味?除了傳統的草莓、葡萄、藍莓等口味之外,還有許多超乎想像的有趣組合。

原味果醬、兩種以上的水果製成的綜合果醬,以及加入花朵、香料、茶葉等不同元素做出的花式果醬。加入

獼猴桃,特有的黑色果籽使口感更覺豐富;加入橙皮,青澀的香氣可以平衡果醬的甜膩,茉莉花、桂花的清

香能增加果醬香氣的層次。或許你此刻正在嘀咕著,市售的果醬隨手可得,何必如此大費周章地自製果醬呢

?其實手工果醬不僅具有保存營養、避免浪費的環保意味,還擁有不含色素及人工添加劑的優點,即使讓你

吃得更健康。

營養提示:果醬擁有各自水果的營養成分。特別是發育中的青少年,吃果醬可補充多種維生素,增強體質;

果醬中的鈣、磷可以預防佝僂病,還能增加血色素,對缺鈣性貧血有輔助療效;另外,所含豐富的鉀能消除

疲勞,鋅能增強記憶力。

* TIPS:自製蘋果醬:

原料:蘋果200克(最好選擇味道稍酸一些的蘋果),砂糖100克(砂糖量控制在蘋果去皮和芯以後重量的1/2左

右),鹽水適量

做法:

1.蘋果洗淨,削皮去芯,切成小塊浸於鹽水中10分鐘。

2.將蘋果塊放入鍋中,加上約果肉重量20%的清水,大火煮沸10~20分鐘,並不斷攪拌,直至其軟化。

3.用打碎機將軟化的蘋果塊打成醬狀。

4.將果醬放入鍋中(如果太稠則適量加水),加入砂糖,並根據口味加入檸檬汁,繼續用文火煮製,並邊煮邊

攪拌,不至果醬變黑糊鍋。

5.果醬出鍋後要冷藏半天至一天后水果中的果膠才會完成凝膠,變成果醬。

美味搭配:早餐或下午茶時,一塊輕柔的戚風蛋糕,搭配清香的果醬最愜意不過了。調酸奶,抹烤麵包,甚

至是當作糖放在紅茶或咖啡裡,都別有一番滋味呢。
新wp的全部網址雖然今年是姑鸞年但是根據統計娶大陸新娘的人數大幅上升比過去上升一成的比例,由於外籍新娘一般來說都非常的乖巧聽話且都有一雙巧手像越南新娘個個都非常的漂亮讓人非常心動福建新娘都會說台語嫁過來和我們有一種特別的親切感,印尼新娘大多都是健康的黑色皮膚且刻克耐勞對於做家事照顧公婆外籍新娘都非常的有耐心,單身男士朋友們心動嗎?幸福是掌握在自已的手中,歡迎來電詢問大陸新娘結婚的活動行程。


製作手工果醬的工具

製作手工果醬的工具:

在工具方面,由於水果大多含有天然果酸,加上熬煮果醬需要蠻長的時間,所以必須準備耐酸性強的鍋子,

例如玻璃鍋、不銹鋼鍋或是法郎鍋都是不錯的選擇。另外像是切水果用的不銹鋼菜刀、拌煮果醬用的長柄木

勺、還有舀果醬用的不銹鋼湯勺等,也都是做果醬時不可或缺的工具。

至於保存果醬用的瓶子必須能耐酸、耐熱、耐冷,且能完全密封,最好是大小適中的透明廣口玻璃瓶;此外

,金屬製品的瓶蓋較不耐酸,最好能使用樹脂加工過的瓶蓋,選用耐酸的材質,才能確保果醬的品質。

製作果醬的材料:

在材料方面,除了主角水果之外,糖和檸檬也是製作果醬的重要功臣,一般而言,果醬加上越多的糖,保存

期限就越長,不過,水果和糖的比例大約在2:1左右風味較佳,在醣類的選擇上,配方是以麥芽糖為主,細

砂糖為輔,因為麥芽糖是將大麥發芽後產生的麥芽酶與糯米中的澱粉糖混合,再利用加熱濃縮的方法提煉而

成,甜度較低,也較健康自然。至於配方中的檸檬汁則是將新鮮檸檬對切後以榨汁器榨出果汁,檸檬汁的作

用在於調整果醬的甜度及濃稠度,同時也可讓果醬的色澤較為鮮豔。 (備註:配方中的水果分量是指水果

經過去皮、去核、去籽等處理後所稱得的重量。)

製作果醬的程序:

果醬的製作程序大致可以分成以下4個步驟:原料清洗處理、糖煮、裝罐、冷卻後放入冰箱冷藏。原料清洗

處理是將做果醬用的水果先清洗乾淨,並且去除掉不可食用的果皮、果核部分,再依據水果的特性來切細或

打碎,讓果粒更容易食用。

糖煮是製作過程中最重要的步驟,目的是要使糖入份充分滲入果肉中,並把水果中原有的水分蒸發掉,讓水

果濃縮變小,口感也會比較緊密紮實;加糖時最好能分次加入,這樣水果與糖會融合的比較均勻。熬煮的過

程中不能用大火,以免果肉變硬,糖分焦化粘鍋,此外還必須用木勺持續地、慢慢地攪拌(如果快速隨便翻

攪,會產生不易消除的小氣泡),一方面縮短熬煮的時間,另一方面也可以避免燒焦的現象。

當果醬熬成濃稠狀時便可準備裝瓶(可取1-2滴果醬滴入冷水中測試,若果醬不散開並且下沉時,即可裝罐

),必須注意的是,果醬要冷藏半天至一天才會完成凝膠,也就是說裝罐時的粘稠度,並非成品的粘稠度,

所以煮果醬時不要煮得太稠,以免成品太硬而影響口感。瓶子在使用前須先蒸煮殺菌,在鍋子裡加滿水,把

清洗過的玻璃瓶及蓋子都放到鍋中,等到水沸後再煮10分鐘,就可以用夾子取出,待瓶中的水分完全蒸發後

,便可裝入果醬。

糖煮完成後,可將果醬連同鍋子放到冷水中迅速降溫,等到溫度降至70-80度左右時就可以裝罐了,裝盛果

醬時,應盡量裝滿並立即密封,這樣才能確保果醬不被細菌污染,果醬裝瓶封蓋後,先倒置10-15分鐘,讓

果醬的餘溫殺出可能附留在瓶蓋上的微生物,以延長保存的期限。

當果醬冷卻至50度以下便可放入冰箱冷藏,大約半天至一天后就可食用,原則上自製果醬可保存2周至一個

月左右,但因不含防腐劑,所以開瓶後最好盡快吃完。取用果醬時,必須使用乾燥且清潔的湯勺,不要讓濕

湯勺碰到整罐果醬,以免果醬受潮而發霉。

會了一種果醬的製作方法,就可以舉一反三了
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2009年11月9日 星期一

大象主題餐館 百香奇異果手工果醬視覺味覺雙〞饗〞

大象主題餐館 百香奇異果手工果醬視覺味覺雙〞饗〞
近年來有不少人嚮往東台灣的生活環境,而選擇在台東定居下來,在台東市就有一位來自台北的藝術家,為了將生活美學推廣給台東的鄉親,今年就開了一家以丹寧布,還有大象為主題的餐館,希望能讓顧客一邊享受美食,同時也沉浸在美學的薰染之中。
在台東市區,一間外觀看起來不起眼的餐館,裡頭可是有許多,不同大象造型的用品與藝品,讓前來用餐的客人,不但可以吃到美味的餐點,也可以感受到視覺上不同的體驗。
顧客:「設計很有特色,餐飲也做得很好。」
這間以大象還有丹寧布為主題的餐館,經營者是6年前從台北移民過來的邱先生,因為喜歡台東的生活環境,本身又是學繪畫的休閒業者,因此以曾經賣過牛仔褲的妻子,最喜愛的大象結合丹寧布作為餐館的主題。
餐館老闆 邱尚為:「這樣的動物在外面,做的藝術品較少,我就慢慢的喜歡這種動物,當然也是我老婆的關係。」
老闆娘 廖秀玲:「很多客人可能會改作七分褲,所以留下的褲腳可能會這麼多,或是甚至這樣,其實當時賣的牛仔褲是名牌的,所以有一些布料還不錯,我就留下來做一些小東西 。」
愛好藝文的邱尚為夫婦在餐館內,除了擺放6年來搜集與自己創作的大象藝品之外,為了推廣藝術,也慷慨的將二樓的空間,免費讓藝術家朋友作定期的藝文展出,希望將美學融合到生活中的理念,在台東地區推廣普及。

戲味食足桃花過渡 草莓甜心手工果醬分享客家美食

戲味食足桃花過渡 草莓甜心手工果醬分享客家美食國立傳統藝術中心推出【戲味食足】主題活動,將族群文化與美食結合,介紹不同族群文化與美食之間的故事並完整呈現客家、閩南、原住民等戲曲表演節目。這個週末率先登場的是「桃花過渡頌客美」,邀請「鴻蓮園戲劇團」引用經典折子「桃花過渡」片段改編,將船夫、三郎妻打嘴鼓的逗趣互動過程,呈現出客家族群傳統飲食習慣的精緻戲劇,「鴻蓮園戲劇團」特別改編加入客家美食,包括薑絲炒大腸、豬旺炒韭菜、客家小炒、鹹菜鴨肉湯、湯板條,客家鹹豬肉等客家美食,光是聽就足以讓人垂涎三尺。
傳藝中心指出,從今天起推出【戲味食足】,每週末在傳藝中心上演,內容羅萬象,演出團隊不光邊演邊唱,還要帶來各族群文化的美味零嘴小吃,讓民眾輕鬆探訪台灣飲食文化的樂趣。

板橋平價輕鬆享受鳳梨檸檬手工果醬 鮮味濃郁墨魚麵

板橋平價輕鬆享受鳳梨檸檬手工果醬 鮮味濃郁墨魚麵
大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
  大台北地區有著方便的捷運系統,很快就能往來台北縣市,特別是許多通勤族,選擇工作在台北,住家在板橋市,不但房租能省一點,更有許多平價的好料。
  捷運江子翠站附近新興的住宅、辦公大樓區,每到下班時間,交通人潮點燃週遭的熱絡,像是五號口附近的仁化街上,就有許多用餐的選擇。其中的艾隆義大利麵,以平價為訴求,卻不馬虎每道餐點的食材。
  像是店內的乾炒墨魚麵,選用墨魚囊汁與特級橄欖油來料理,濃郁的鮮味沾附於麵條之上,看似黑漆漆的墨色,細細咀嚼就能嚐到麵香與醬汁的特殊滋味。單點的平價定位,加上少少的花費就能搭成套餐,料好實在的龍蝦沙拉,特選進口鮮奶油煮出的玉米濃湯,還細心加入培根末豐富香氣。
  除此之外,艾隆的招牌肉醬麵、培根蛋奶麵也很受歡迎,不出百元就能輕鬆享受。經營的傅先生與林小姐,從五年前開始經營,穩定後於2009年10月搬到現址,維持平價的路線,卻更注重用餐環境與服務,喜愛美食的兩人不斷研究新菜色,更加入了多元飲料選擇,讓菜單更豐富。
  捷運的方便帶動板橋的人氣,許多人也衝著板橋的平價消費來逛街購物吃美食,也感受一下板橋逐漸興起的熱絡氣氛。(攝影/林喬茵)

來去宜蘭/野薑花也能作肉粽?蘋果紅茶手工果醬花泉農場大啖野菜鍋!

來去宜蘭/野薑花也能作肉粽?蘋果紅茶手工果醬花泉農場大啖野菜鍋!吃多了精美饌餚,不妨反璞歸真,來一趟堅持12年不灑農藥的「花泉農場」,品嚐養生小火鍋,搭配一壺野薑花茶、一杯阿拉比卡咖啡和野薑花餅。微風徐徐,流水潺潺,如此美妙,夫復何求?
「花泉農場」早期並無對外開放,純粹是楊文信、楊森出、楊六科三兄弟與妻兒們齊聚的所在,平常工作之餘便來此整理花圃、栽種咖啡、照顧果樹。後來在親友的鼓勵之下,開始對外開放,並飼養雞、鴨、鵝等動物,打造一座毫無汙染的世外桃源。
農場女主人李麗秋熱情的端出野菜拼盤,她說,「知道客人要來,我傍晚就去農場繞一圈,看有什麼就摘什麼,有很多野菜你們平常吃不到喔!」而鍋底湯頭,也是女主人當天用芹菜、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥精燉細熬,清爽甘甜無負擔。
野菜拼盤包括咸豐草、巴參葉、珠蔥、空心菜、野薑花、紅鳳菜、過溝菜蕨等,以及豬肉片、草蝦、蛤蠣、南瓜、菇類。(圖/李至婕攝影)
此外,野薑花製成的手工魚丸、魯肉、泡菜、肉棕,都是獨門風味菜色。(圖/李至婕攝影)
楊六科說,農場位於蘭陽溪舊河道,因此有源源不斷的湧泉冒出,適合野薑花生長。「我們就拿去入菜,提供最自然的滋味。」他表示,來到農場,除了DIY瓶中生態及野薑花魚丸,也能喝茶、下田,餵鴨、餵鵝,體驗自然之美。
左上:野薑花釀醋,酸甜解膩又幫助消化。右上:以天然湧泉種植的咖啡及野薑花餅乾,度過美好午茶時光。左下:阿嬤親手剝膜的阿拉比卡咖啡豆,具有濃厚人情味。右下:砌壺野薑花茶,花好月圓話家常。(圖/李至婕攝影)
閒聊之餘,也能和農場的麝香豬一起玩耍,體貼的「嘟嘟」會使出渾身解數,替客人「鼻壓」按摩。(圖/李至婕攝影)
想想,汲汲營營的生活步調是否也該稍作休憩?空閒之餘,別忘了去「花泉農場」喘口氣,讓疲勞的身心在自然懷抱中洗滌淨盡。

  陳家農園在九芎湖的果園中,目前甜葡萄柚、愛玉都已長滿果樹,非常美觀,雖然市面上已有甜葡萄柚,但是陳家農園的園主表示,為了讓客人能採到更好吃的甜葡萄柚,預計10月初開放採果,產季預計有一個月,想要體驗一下水果從果樹上採下時的樂趣,可以先安排行程。平日需提前預約,假日可以直接到農園或洽在有芎湖的門市。(攝影/蔡聰挺)

2009岡山羊肉文化節 寶媽美食大推薦夏日芒果手工果醬 600碗羊肉湯免費嚐鮮

2009岡山羊肉文化節 寶媽美食大推薦夏日芒果手工果醬 600碗羊肉湯免費嚐鮮
【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】
  「羊溢飄香~岡山好young!2009岡山羊肉文化節」活動,於10月31日的今天,在岡山鎮公園路及壽天宮廣場熱鬧舉行。活動代言人-寶媽現場美食大推薦,希望藉由寶媽的代言推薦,帶動羊肉養生的風潮,推廣岡山在地特產與文化產業。
  
  此次活動讓民眾在秋冬之際,藉由羊肉養生料理,增強抵抗力。更藉機讓羊肉料理走入家庭、貼近生活。活動現場除了名人代言外,還發送600碗免費羊肉湯、400支羊奶冰淇淋大方送,還有許多親子趣味拼盤競賽、創意料理走秀、羊ㄋㄟ ㄋㄟ補”擠”站等。
  
  另外,在活動現場也增加了許多岡山在地特產與文化,如螺絲大展、歡樂籃筐、環保學堂、各農業產銷班等,不僅讓民眾在知識、認知上對岡山有更近一步的了解,另外還安排體驗活動,讓現場參與民眾能更深入的探索獨特的岡山文化,也讓大家好玩又有的拿!(攝影/張國宣)
  

甜葡萄柚已到成熟季節即將開放採果草莓甜心手工果醬

甜葡萄柚已到成熟季節即將開放採果草莓甜心手工果醬
新埔鎮九芎湖是一處優質的休閒農莊,大家非常重視社區的營造,在進入農莊道路的深處有一座九福三號橋,橋頭附近便是陳家農園,陳家農園的門市就在橋的對面。門市中除了將農園中的各種當季水果進行展售之外,也有各種農產加工品、花茶材料、自己復育的甲蟲類,還有水果釀造的水果醋及製作的果醬、飲品等。
  在新竹埔鎮九芎湖富麗農莊內有很多健行步道,同時在社區營造下,讓整個富麗農莊更加美麗,道路兩旁的阿伯勒黃色花、香腸狀的果實,以及蝶季飛舞的各種蝴蝶等,是一處生態非常豐富的地方。在這樣優美的環境中,陳家農園在水果生產季節,開放水果親子DIY採果體驗,平日需先預約。假日時直接洽在橋頭的門市。

左營巨蛋嚐鮮報 蘋果紅茶手工果醬多元咖哩多層驚喜 馬來菜讓您大塊朵?

左營巨蛋嚐鮮報 蘋果紅茶手工果醬多元咖哩多層驚喜 馬來菜讓您大塊朵?
到過馬來西亞的旅行者一定都會對當地的飲食留下深刻的印象、總是在回到台灣之後,對於這樣的味道念念不忘,但在台灣卻難得找到這樣傳神的味道,如果您也有著這樣的困擾,請別煩腦,現在只要到左營巨蛋商圈的咖哩媽髻,它將以道地的馬來風味解決您的味覺失落感。
  咖哩媽髻以多類變化的咖哩著稱,這裡的咖哩風味十分多樣,各式各樣的香料全都來自家耕種,店主人在屏東有一片土地專門種植著時材上所需要的香料,在這裡您可以嚐到馬來西亞超豐富的味覺、有娘惹風、有印度咖哩、有馬來西亞風的肉骨茶、有沙爹,豐富味道幫助您找回那曾在東南亞感受深刻的地方菜。
  咖哩媽髻位在裕誠路和明賢路口的交界,臨近河堤社區一帶的民眾有著更多的福利,不用出國就能品嚐到最地道的馬來風格,除了上述的風格鮮明的主菜,來咖哩媽髻的消費者很多都是為了它各式各樣的風格小吃,有項單品您一定不能錯過,以椰汁打製而成的綠色椰漿果醬作為烤土司的沾料,那樣?妙巧搭的滋味實在令人難忘。

美食檔案》百香奇異果手工果醬 天冷暖胃獅子頭 茄汁精燉高湯鮮

美食檔案》百香奇異果手工果醬 天冷暖胃獅子頭 茄汁精燉高湯鮮
 天氣一冷,愛吃獅子頭砂鍋的人便多了起來,而在知名飲食研究家唐魯孫先生的書中,便曾對獅子頭這道菜有所著墨。原來,在揚州一帶,跟江蘇鎮江不同,把獅子頭都稱為「劖肉」。也就說,這是把豬肉特定部位,再經剁、切、斬後,所做成的肉團子菜色。
  至於香港名食家唯靈,在書裡也曾形容幼年黃昏之際,砧聲不絕的情況。這證明了從前的婦女,雖然物質不豐,但做起鹹魚(梅菜、土魷、鹹蛋)肉餅等碎肉料理時,還是得慢工細剁,才能吃得全家嘴甜心歡。
  只是目前在台灣,館子裡大多是使用絞過後的肉,再經稍剁、調拌、摔打而成。所以要領略到食家口中那種傳統滋味,實在無法歸真。
  所以多年前,璐璐只好照書裡的說法,購買上好豬肉一塊(脥心或肋條),然後先切細粒、再粗斬,陸續加入蔥薑水、胡椒、酒、鹽、蛋等調料,製成形後把菱粉一滾,然後慢慢入砂鍋熬出味道來。結果入口一嚐,竟真的感受到不同做工,所呈現出的沉厚凝香。可見得經驗之談,的確是有道理的。
  而談到這裡,就想起之前嚐過的外帶年菜-華泰蟹黃獅子頭,口感固然柔緻鬆潤,可是整體卻不很驚豔。好在蟹粉揀挑細心、入口清逸。倒也不算辜負了身價。
  還有人氣很旺的郁坊小館,部分大菜雖然評價紛紜,可是論及獅子頭,應該算是這兒平實耐吃、鮮雋不膩的好菜之一。
  因此人多時,與其點什麼玉米湯、肚片湯,還不如直接上鍋獅子頭來,保證暖胃舒膈、寒氣全消。
  再者,若吃不完打包時,高湯還會添足奉上。如此隔天加些老豆腐、家鄉肉片、大白菜再熬燉一番,就是又美又鮮的一餐!(郁坊小館,台北市延平南路163巷2號,2331-1117)
  除此之外,位在樂利路上的陸品小館,雖然是由年輕師父掌廚,但其獅子頭摔打功夫認真、風味也醇。濃郁的茄汁香氣,更是健康理念下的妙筆。
  難怪曾親眼看到聚餐客人,席間一連加了三次高湯。且酒足飯飽後,猶不忘打包攜回。

湖光山色相伴 百香蘋果手工果醬享美食也賞美景

湖光山色相伴 百香蘋果手工果醬享美食也賞美景
周末假日,相信很多人都喜歡到郊外走走,到河岸餐廳,一邊吃飯,一邊欣賞河邊風光,今天我們就帶您到新店碧潭旁的一家餐館,不但擁有絕佳的風景視野,他的餐點也跟碧潭的景色一樣,引人入勝。
陽光普照的秋日午後,河岸風景,如詩如畫,河水清澈見底,太陽照在水面上,就像數千顆會跳動的小鑽石,波光粼粼。這樣的美景,要是能再配上這一桌美食,那可真的是人生一大享受。白斬雞汁多味美,咖哩螃蟹辣而不嗆,松阪豬又Q又滑嫩,現在就跟著我們的腳步,帶您參加這一場美食饗宴。在特製的麵包上頭,鋪上厚厚一層蟹黃,蟹黃的甘甜鮮美,麵包的香純,濃郁的好滋味,讓人一口接著一口!再上一道麻香松阪豬,豬肉鮮嫩多汁,層層油花分布均勻,店家不惜重金,從日本進口,價錢是本土豬肉的兩倍。麵線採用手工製作,咬起來Q勁十足,加進麻油燴炒,什麼叫做色香味俱全,就以這道菜為標準啦!嘿嘿,吃完了海鮮,吃完了豬肉,精采絕倫的河邊料理還沒完,再上一道白斬雞,外皮油亮有光澤,肉質結實有彈性,油質豐富,吃起來鮮嫩順口,要是再沾上一點點醬料,更是別一番風味。最重要的是,店家跑遍全台灣,選了數十家供應商,才找到這麼優質的雞肉,完全不添加抗生素,客人吃起來,足感心啊!這麼愜意的假日下午,享受完美食與美景,別忘了沿著河堤邊散散步,簡單充實的生活情調,您也能輕鬆擁有。(完整影音新聞請見:

尋找府城巷弄紫光藍莓手工果醬 西班牙紅醬海鮮義大利麵

尋找府城巷弄紫光藍莓手工果醬 西班牙紅醬海鮮義大利麵
巷子裡的美食餐廳,由於隱身在巷弄中的關係,反而在找尋其蹤跡的過程中,讓人彷彿在挖寶似的,感覺特別驚奇。
  位在台南市富農街一段188巷的SABATINI義式廚房,於2009年1月成立,店面外觀採歐式庭院風設計,餐廳一旁還有公園方便顧客用完餐後可就近走去散步,享受悠閒時光。
  店長劉小姐表示,店內聘請專業西餐主廚,餐點皆為現點現做,種類包含義大利麵、排餐、焗烤、火鍋。特別推薦的西班牙紅醬海鮮義大利麵,紅醬是以新鮮蕃茄、義大利香料、洋蔥等食材製作而成,搭配花枝、淡菜、龍鱈魚片、蝦子、蛤蜊等配料,每一份套餐皆附有麵包、沙拉、濃湯、飲料、小點心,售價平實非常物超所值。
  SABATINI每逢六、日還會特別推出下午茶,讓消費者有不一樣的選擇。店內座位空間約可容納三、四十人,僅管位在不起眼的巷弄中,但正因為對於食材品質的堅持,讓消費者感受到經營者的用心,也成功地在顧客之間建立起良好的口碑。(攝影/范銘偉)

新營美食吃透透 嚼勁十足的胚芽意麵 百香奇異果手工果醬營養口感佳

新營美食吃透透 嚼勁十足的胚芽意麵 百香奇異果手工果醬營養口感佳台南縣新營市是一處相當具有人情味的城市,來到新營市,品嚐當地平價小吃更是您不可錯過的一站。走到中正路上的包仔師胚芽意麵,這裡有許多當地人和外地遊客相當推薦的胚芽意麵和肉包。
  包仔師胚芽意麵第二代掌門人倪先生表示,研發胚芽意麵的想法,來自於將胚芽加在饅頭裡的構想。從小就跟在父親身邊學習的倪老闆,在24、25歲就開始接手家中的生意。倪老闆說,開店做生意是一種服務和責任,要維持父親做到現在將近5、60年時間的手藝和品質並不簡單,這都是需要時間和經驗的累積。
  來到包仔師胚芽意麵,首先您當然不能錯過這裡的胚芽意麵。倪老闆說,胚芽意麵的特色,在於意麵使用鴨蛋入餡,製作過程中不加水,能使麵條更香Q,而且胚芽營養價值高。以鴨蛋和胚芽主打的胚芽意麵,嚐起來不僅清爽,而且麵條嚼勁十足,您更能品嚐意麵的原始麥香。
  倪老闆說,意麵所使用的麵粉更都是自然發酵,由自家培養酵母菌。店內另一主打,用老麵自然發酵的包子,更是完全純手工不用機器製作,以豬後腿肉為內餡的肉包,博得在地人和遊客不少好評。因此鄰近鹽水、白河、柳營還有遠從台灣北、中、南各地的遊客每來到新營,也紛紛要來這兒品嚐。
  倪老闆表示,做這些手藝點心類,是需要相當的功夫,未來將朝向永續經營的方向,將包仔師胚芽意麵的好口碑一代傳一代。(攝影/邱偉誠)

尋找府城巷弄美食 鳳梨檸檬手工果醬香草優格果香豬排

尋找府城巷弄美食 鳳梨檸檬手工果醬香草優格果香豬排

  在台南許多巷弄中經常可以發現許多美食名店,這間位在台南市崇學路188巷的普羅旺斯複合式咖啡簡餐,經營至今已有14年,是許多饕客尋找巷弄美食的必訪之處。
  普羅旺斯的餐點皆為現點現作,經營者林太太表示,食材部份都是她每天親自去採買,且自己調製多種醬汁,並聘請專業主廚設計出各式中西式餐點;在空間風格上則是營造出歐洲鄉村風,讓顧客走進餐廳彷彿進入另一個世界。
  店內每一樣套餐皆附有三樣小菜及湯品,特別推薦的人氣料理「香草優格果香豬排」,以自製優格加上新鮮果汁調配出獨特醬汁,配上自行打製去筋的豬排,外酥內嫩的口感,配上醬汁散發出淡淡的水果香味,風味獨具特色。
  另外其他像是酸菜白肉火鍋、碳烤蜜汁豬肋排、西瓜綿鮮魚火鍋等,也都是廣受饕客好評的料理。此外,店內一、二樓共可容納約70多人的寬敞空間,優質的料理與舒適的用餐環境,是您找尋團體聚餐地點的最佳選擇。(攝影/范銘偉)

逛旅展、手工果醬 感受庶民文化魅力

逛旅展、手工果醬 感受庶民文化魅力每年秋天登場的「台北國際旅展」,不僅有各國政府的觀光機構與民間單位熱烈參與,台灣業者更是卯足全力、端出各具特色的商品,吸引國外買家與參觀民眾的目光。除了美麗的湖光山色與珍貴的故宮瑰寶,其實台灣的夜市、美食與溫泉等庶民文化,對國外遊客更是別有一番魅力。
翻開台灣旅行社招攬外籍旅客的廣告DM,幾乎少不了「夜市」這個行程。總是人聲鼎沸、冒著熱氣的小攤子,吆喝聲與音樂聲此起彼落的「夜市」,到底魅力何在?「美食」就是其中最重要的元素。
一講起「逛夜市」,就不能不提臭豆腐、蚵仔煎與豬血糕等美味小吃,這時候再來杯香醇濃郁的珍珠奶茶,配上飯後甜點鳳梨酥,對外籍旅客而言,就是一種新鮮的「在地體驗」。凱越旅行社董事長駱炫宏說:『蚵仔煎、臭豆腐,(外國遊客)他們都沒有吃過的東西很多啦,對台灣的釋迦、萬巒豬腳,然後黑珍珠蓮霧,彰化的肉圓啊,台中的奶油酥餅、太陽餅,新竹的米粉、貢丸,宜蘭的鴨賞,還有金門的高梁酒、貢糖,這些都是他們覺得蠻特殊的,而且一定基本上都會買一點的。』
除了小吃,夜市裡也少不了打香腸、撈金魚等懷舊的小遊戲,物美價廉的各式商品,往往令外國遊客驚艷。夜市融合了台灣獨特文化與生活,只要親自體驗,就能簡單感受充滿生命力的台灣庶民生活。世新大學觀光系副教授陳墀吉說:『(原音)一般來講有些文化的話,他常常是靜態的,例如說我去故宮,故宮你看到是靜態的,你去看他展示的東西,博物館裡面的東西是靜態的,可是夜市是我們台灣人生活裡面很重要的一個環節,那種氛圍啦。我還有碰過外國人問我「你們那種看起來像鼻涕的食物,很好吃的那個食物叫什麼?」蚵仔煎啊,他們覺得對這種東西很好奇,他本身也是非常有他的魅力、吸引力在。』
可別以為酒足飯飽,逛完了夜市,一日行程就該結束,不少旅行業者還為遊客安排泡湯紓壓行程,直接把旅客帶到附近的北投或陽明山泡溫泉,透過泡湯來促進身體新陳代謝,不僅可以去除飽餐後、嘴巴殘留的油膩感外,同時還讓遊客洗去一整天的疲憊。
而且特別的是,台灣溫泉不只有一種,受到地形變化影響,台灣地熱溫泉種類豐富,長久即享有「世界溫泉博物館」美譽,包括火山、泥漿或碳酸氫鈉溫泉,通通任君挑選,讓民眾輕易就可以選擇自己想要的泡湯方式。中華民國溫泉觀光協會理事長徐享鑫說:『(原音)台灣來講太多了,你從北投、陽明山的火山區溫泉;然後在蘇澳的冷泉,因為蘇澳的冷泉在全世界只有3個地方有嘛;然後還有關子嶺的泥漿溫泉,綠島的海底溫泉,所以台灣的溫泉種類太多了,對其他的國家的人來講,都非常有很大的吸引力。所以在溫泉的種類、溫泉設施的多樣化,還有經營的用心跟我們美食整個的搭配,是非常有特色的。』
出國旅遊就是為了放鬆、體驗不同生活,到台灣可以嚐遍各式美味小吃及特殊料理,還能感受庶民旺盛的生命力與活力,選擇各式各樣的溫泉紓壓、解煩憂,台灣!讓外國旅客來了、還想再來。

台灣美食草莓甜心手工果醬、聽眾熱情 陳思思不虛此行

台灣美食草莓甜心手工果醬、聽眾熱情 陳思思不虛此行大陸知名民歌手陳思思首次在台北舉辦的音樂會,圓滿成功落幕,從觀眾熱情的反應,以及這幾天品嘗台灣美食,體驗台灣風土民情,都讓陳思思留下深刻印象,直說「不虛此行」,也希望藉由這樣的音樂會,加深兩岸文化交流!
具有敏感的解放軍身分,又是大陸知名的民歌手,陳思思能夠順利在台灣舉辦個人音樂會,被認為是兩岸文化藝術交流一次重要的「破冰之旅」。
陳思思接受央廣記者專訪時表示,為了這次台北演出,她花了很長時間準備演唱曲目,希望每一首歌都能讓台灣聽眾喜歡。除了演唱自己的新民歌之外,她還學了幾首鄧麗君的歌曲,同時苦練閩南語歌曲「愛拚才會贏」,雖然唱得不標準,可是看到台灣觀眾的共鳴,聽到大家給她的掌聲,讓她很激動。
這幾天待在台灣,陳思思也趁機會到處走走看看,逛了台北101、故宮,還去探訪了陽明山教養院的智障孩童,幫他們打氣加油。整體而言,她覺得台北好吃又好玩,陳思思說:『(原音)印象就是好吃好玩啦!最重要吃了好多小吃,都非常有名氣,還有珍珠奶茶也很好喝,我專門去了地道珍珠奶茶3、4家,都有去品嚐。』
由於具有軍方背景的身分,一度讓在野黨的立委質疑陳思思這次台北演出別有目的。陳思思說她有看到相關報導,心裡也覺得有些害怕,不過她認為音樂是無國界的,最重要是透過音樂會,可以加深兩岸文化藝術交流,陳思思說:『(原音)因為有台灣媒體說,我是軍事身分第一次到台灣來,其實我覺得音樂是無國界的,最好的方式就是用音樂來溝通,所以我作為一個藝人,我希望透過這次音樂會,能夠更大、更好加深我們兩岸文化藝術的交流,讓更多人喜歡中國的民族藝術。』
這次台北行,陳思思的媽媽也陪同前來,還買了不少台北知名伴手禮「鳳梨酥」,準備帶回大陸讓親友品嚐。陳媽媽說,能夠到台灣演出,陳思思相當興奮,她同時透露,陳思思是個很重情的女孩子,對歌唱事業很執著,她非常以有這麼一個女兒為榮。

永康街美食擂台 牛肉麵對決紫藤葡萄手工果醬

永康街美食擂台 牛肉麵對決紫藤葡萄手工果醬說到永康街,有名的不只小籠包,牛肉麵也是老饕的最愛,無論是清燉、紅燒、還是蕃茄,每一家都是幾十年老店,許多大明星像是張菲、張惠妹,都是常客,哪一家牛肉麵才能在永康街稱霸?跟著鏡頭,來看這場牛肉麵大對決。
這一碗叫辣味牛肉麵,行家都叫它冠軍牛肉麵,固定每碗五大塊牛肉,每一塊都這麼厚,肉質又嫩又Q,絕不會卡在嘴裡咬不動,底下的湯頭,是老闆用十幾種秘方中藥材熬出來的,沒有油花,反而有種清爽的甘甜,加上滿桌道地的四川小菜,綜藝大哥張菲、天后阿妹、甚至嫁入豪門的張清芳,都愛這一味。老闆三代五十年的傳承,就藏在這碗麵中,也藏在這條街裡,這裡是永康商圈,三步一家小籠包,五步一家牛肉麵,拐個彎來到這一家也很有名,端上這碗招牌的清燉蕃茄牛肉麵,吃起來清淡卻每一口都很夠味,菜上浮著幾粒肉燥,就是秘密。掀開老闆的蕃茄湯底,這股別人學不來的味道,就是肉燥,如果你還是愛紅燒重口味,往巷子走還有。現在時間下午四點多,這家四十年牛肉麵老店,滿到好像中午十二點,隨便來碗半斤半肉麵,牛筋滑溜到筷子都快夾不住,這桌馬來西亞客人,每人吃兩碗,吃到碗底朝天。牛肉麵的秘密,也是在湯頭,二十四小時不關火,用牛大骨熬出來,看到這到底誰才是你心中第一名,只怕各有千秋,但唯一共同點是,每碗平均要價一百六十元,嫌貴的話,你恐怕只能喝湯不吃肉,過乾癮。(

新營美食吃透透 夏日芒果手工果醬 在地飄香六十載

新營美食吃透透 夏日芒果手工果醬 在地飄香六十載
台南縣新營市,許多歷史悠久的美食小吃比比皆是。來到民權路上的新營肉丸,從第一市場搬到現址加起來也已經有六十個年頭。現在傳承至第三代,由張家姊弟三人共同接手經營。
  新營肉丸張小姐表示,新營肉丸的特色,在於皮薄餡多,吃起來軟Q適中。以在來米加上地瓜粉調和的外皮,兩者調配的比例要恰到好處。QQ彈牙的肉丸外皮,再加上切片豬後腿肉、蘿蔔乾等配料搭配的內餡,嚐起來口感十足,和彰化肉圓、府城肉圓的滋味卻又大不相同。
  張小姐說,由姊姊和弟弟每天一大早5點起來做的肉丸,炊蒸約10多分鐘後,客人吃的時候再炸5至6分鐘。最後品嚐時,再淋上以在來米熬煮的米醬和醬汁。
  晶瑩剔透的外皮與飽滿的內餡搭配相當速配,此時再加上微甜口味的醬汁,以及來碗以豬大骨熬煮的清湯,如此一來,就成為新營人和遊客相當喜愛的新營肉丸。
  每天一大早九點半,就陸續有客人來店內品嚐。張小姐說,曾有客人說過,看到你們家的肉丸,即使不餓的肚子,也會想點份肉丸來品嚐。還有住在台北的遊子,每次返鄉第一件事,就是來這兒品嚐家鄉的肉丸。張小姐表示,他們開店的想法,就是以服務人群為理念,讓客人吃飽就是他們最大的心願。
  即使開店到現在數十年頭,肉丸仍都要以純手工去做,相當費時,但張小姐說這一切都相當值得。她也相當感謝媽媽無怨無悔地把一生都貢獻在店裡。而且現在為了服務廣大民眾,讓遠在家鄉的遊子以及民眾也能品嚐新營肉丸,目前店內也提供宅配服務,讓想吃新營肉丸的人隨時也能吃到。(攝影/邱偉誠)

苗栗客家粄仔節 蘋果紅茶手工果醬嚐美食

苗栗客家粄仔節 蘋果紅茶手工果醬嚐美食
(中央社記者陳淑芬苗栗2日電)「粄仔」是客家重要米食文化,節慶祭祖都不缺席。苗栗市公所明天起舉辦「客家粄仔節」系列活動,邀請民眾來苗栗學做「粄仔」、品嚐各式「粄仔」美食。
客家人稱閩南人的「粿」為「粄仔」,每逢喜慶都以米磨成米漿,做成各式「粄仔」,新婚祝壽、拜神祈福都要做「紅粄」;新年期間則有「甜粄」、「紅豆粄」、「菜頭粄」;清明節則做「清明粄」;冬至製作「粄仔圓」。
苗栗市公所將舉辦「客家粄仔節」系列活動,明天起一連兩天在嘉盛社區舉辦「客家粄仔教學研習」,教做30種各式客家粄仔;5日在聯合大學舉辦「客家美食文化學術研討會」;7日在五文昌廟展示各類粄印、客家炊具及社區民俗文化表演。
主辦單位今天在五文昌廟舉辦活動記者會,並邀請嘉盛社區發展協會的媽媽成員發表6色「粄仔」。利用天然食材做成黃、黑、紫、紅、藍色的「粄仔」,代表金、木、水、火、土五行,再加上白色成為6色「粄仔」。
嘉盛農村再生促進會副執行長張永昌表示,將於12月成立網路平台,動員40多名社區媽媽製作各式「粄仔」銷售。他說,社區媽媽平均年齡約60多歲,製作的「粄仔」都是道地客家口味,希望能創造社區的產業生機。981102

重溫古早台灣味 鳳梨檸檬手工果醬 夜景、美食

重溫古早台灣味 鳳梨檸檬手工果醬 夜景、美食坐落在台中大坑半山腰上的陸光七村,乍聽名字會以為是座眷村,其實是一個能欣賞中部夜景與道地台灣美食的好所在。與大坑的土雞城或異國美食不同,陸光七村有自己的風格,環境上令人彷彿重回4、50年代台灣,美食上更是連續兩年奪得大坑第一味冠軍。
  紅磚牆上掛著不知從何處找來的店家招牌,有國術接骨、電器行、柑仔店、連歌仔戲台都有呢!宛若進入時光隧道,心頭不由得湧起莫名的親切感。淘汰掉的舊時代站牌,依然站在這兒執行使命,在餐廳裡帶我們逛台中一圈。大院子裡還有蹺蹺板等小學裡會看到的遊樂設施,趣味十足。
  可以俯瞰整片台中夜景的平台前,是一個升著國旗的平台,真的與舊時眷村很像。菜色會隨著季節作變化,不過門口小黑板上貼心地寫著當季美食排行榜,不少古早味也吃得到喔!想找個地方休閒一下,品美食、賞夜景,這兒會是一個好選擇。 (圖/陸光七村提供)

草莓甜心手工果醬雪棉娘、起司磚 中秋禮品冰涼好滋味

草莓甜心手工果醬雪棉娘、起司磚 中秋禮品冰涼好滋味
在北斗鎮媽祖廟旁的儷之一麻糬專賣店,利用麻糬皮軟Q特性,加上特選配料,冰皮月餅、起司磚、雪棉娘、芒果大福,在保溫禮盒搭配下,各式禮盒組一應俱全。
  儷之一冰皮月餅在低溫5℃呈現最佳視覺與味覺;有三種口味分別為極品奶黃,內餡為鹹蛋黃,鹹甜口感;另一個是北海道牛奶,內餡有抹茶麻糬、牛奶,有日式清香;還有栗子蓮蓉,外皮天然紅麴、內餡有巧克力,極富傳統創意。
  
  此外,乳酪起司磚是將麻糬做成長條型,灑上日本進口葛粉,內餡則有酥脆可口餅乾與奶油幕斯,有原味、草莓、咖啡三種口味,採精巧日式設計小盒裝。
  還有人氣冰涼蔓越梅雪棉娘與芒果大福是甜點不錯選擇,內餡有奶油幕斯、小蛋糕、鮮果醬也有水果丁粒,大福更有巧克力做成可星型,讓味覺更是驚奇。
  如果想品嚐月餅類,儷之一則有酷Q麻糬餅!酷Q是肉脯、麻糬、紅豆、蛋黃、芝麻..等餡料手工做成,多層次豐富口感。肉鬆特選入口即化的嬰兒肉鬆,麻糬Q、餡料Q、餅更Q。
  天氣高溫不下,今年中秋就來不一樣的冰涼的月餅禮盒,儷之一的雪棉娘奔月禮盒、當季幸福禮、寒天娟禮盒、精巧珍藏禮盒組,藏著不一樣冰涼好滋味,不管是送禮或自用兩相宜!(攝影/江柏樟)

09旅展/台灣館/草莓甜心手工果醬 一元遊彰化

09旅展/台灣館/草莓甜心手工果醬 一元遊彰化
台北旅展辣妹正妹靠邊站、「一元競標」不夠看,彰化縣旅遊業者請來「電音三太子」在旅展搖滾助陣,更炫的是「三太子」與觀眾進行「一元樂透」限時限量大放送活動,參加的民眾只要擲骰子贏了葡萄正妹,便取得和「三太子」擲爻的資格,有機會用破天荒低價「一元」買到兩天一夜「濃情彰化遊」套裝行程。
彰化縣台北旅展主推「農情彰化採果趣」兩天一夜套裝行程(一泊二食),結合葡萄果園、休閒農場、古蹟寺廟之旅和極為養生的葡萄紅麴特色餐飲,還有造訪蘭花中心、陶鈴彩繪DIY等等,內容十分豐富,2人成行原價3,000元,旅展下殺1,999元,再附贈價值200元的農產品提貨券,而且下單即送價值750元彰化著名的農特產:桂圓、蜂蜜、葡萄果汁、葡萄果醬、葡萄紅麴、養生菇餅、鹹鴨蛋、紅酒、金棗醬、金桔汁、天然洗衣皂、葡萄手工香皂、木瓜酵素等各式禮品(任選一種),送完為止。詳情洽04-8539810。

2009年11月4日 星期三

2009岡山羊肉文化節 寶媽美食大推薦夏日芒果手工果醬 600碗羊肉湯免費嚐鮮

2009岡山羊肉文化節 寶媽美食大推薦夏日芒果手工果醬 600碗羊肉湯免費嚐鮮
【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】
  「羊溢飄香~岡山好young!2009岡山羊肉文化節」活動,於10月31日的今天,在岡山鎮公園路及壽天宮廣場熱鬧舉行。活動代言人-寶媽現場美食大推薦,希望藉由寶媽的代言推薦,帶動羊肉養生的風潮,推廣岡山在地特產與文化產業。
  
  此次活動讓民眾在秋冬之際,藉由羊肉養生料理,增強抵抗力。更藉機讓羊肉料理走入家庭、貼近生活。活動現場除了名人代言外,還發送600碗免費羊肉湯、400支羊奶冰淇淋大方送,還有許多親子趣味拼盤競賽、創意料理走秀、羊ㄋㄟ ㄋㄟ補”擠”站等。
  
  另外,在活動現場也增加了許多岡山在地特產與文化,如螺絲大展、歡樂籃筐、環保學堂、各農業產銷班等,不僅讓民眾在知識、認知上對岡山有更近一步的了解,另外還安排體驗活動,讓現場參與民眾能更深入的探索獨特的岡山文化,也讓大家好玩又有的拿!(攝影/張國宣)

甜葡萄柚已到成熟季節即將開放採果草莓甜心手工果醬

甜葡萄柚已到成熟季節即將開放採果草莓甜心手工果醬
新埔鎮九芎湖是一處優質的休閒農莊,大家非常重視社區的營造,在進入農莊道路的深處有一座九福三號橋,橋頭附近便是陳家農園,陳家農園的門市就在橋的對面。門市中除了將農園中的各種當季水果進行展售之外,也有各種農產加工品、花茶材料、自己復育的甲蟲類,還有水果釀造的水果醋及製作的果醬、飲品等。
  在新竹埔鎮九芎湖富麗農莊內有很多健行步道,同時在社區營造下,讓整個富麗農莊更加美麗,道路兩旁的阿伯勒黃色花、香腸狀的果實,以及蝶季飛舞的各種蝴蝶等,是一處生態非常豐富的地方。在這樣優美的環境中,陳家農園在水果生產季節,開放水果親子DIY採果體驗,平日需先預約。假日時直接洽在橋頭的門市。

左營巨蛋嚐鮮報 蘋果紅茶手工果醬多元咖哩多層驚喜 馬來菜讓您大塊朵?

左營巨蛋嚐鮮報 蘋果紅茶手工果醬多元咖哩多層驚喜 馬來菜讓您大塊朵?
到過馬來西亞的旅行者一定都會對當地的飲食留下深刻的印象、總是在回到台灣之後,對於這樣的味道念念不忘,但在台灣卻難得找到這樣傳神的味道,如果您也有著這樣的困擾,請別煩腦,現在只要到左營巨蛋商圈的咖哩媽髻,它將以道地的馬來風味解決您的味覺失落感。
  咖哩媽髻以多類變化的咖哩著稱,這裡的咖哩風味十分多樣,各式各樣的香料全都來自家耕種,店主人在屏東有一片土地專門種植著時材上所需要的香料,在這裡您可以嚐到馬來西亞超豐富的味覺、有娘惹風、有印度咖哩、有馬來西亞風的肉骨茶、有沙爹,豐富味道幫助您找回那曾在東南亞感受深刻的地方菜。
  咖哩媽髻位在裕誠路和明賢路口的交界,臨近河堤社區一帶的民眾有著更多的福利,不用出國就能品嚐到最地道的馬來風格,除了上述的風格鮮明的主菜,來咖哩媽髻的消費者很多都是為了它各式各樣的風格小吃,有項單品您一定不能錯過,以椰汁打製而成的綠色椰漿果醬作為烤土司的沾料,那樣?妙巧搭的滋味實在令人難忘。

美食檔案》百香奇異果手工果醬 天冷暖胃獅子頭 茄汁精燉高湯鮮

美食檔案》百香奇異果手工果醬 天冷暖胃獅子頭 茄汁精燉高湯鮮
 天氣一冷,愛吃獅子頭砂鍋的人便多了起來,而在知名飲食研究家唐魯孫先生的書中,便曾對獅子頭這道菜有所著墨。原來,在揚州一帶,跟江蘇鎮江不同,把獅子頭都稱為「劖肉」。也就說,這是把豬肉特定部位,再經剁、切、斬後,所做成的肉團子菜色。
  至於香港名食家唯靈,在書裡也曾形容幼年黃昏之際,砧聲不絕的情況。這證明了從前的婦女,雖然物質不豐,但做起鹹魚(梅菜、土魷、鹹蛋)肉餅等碎肉料理時,還是得慢工細剁,才能吃得全家嘴甜心歡。
  只是目前在台灣,館子裡大多是使用絞過後的肉,再經稍剁、調拌、摔打而成。所以要領略到食家口中那種傳統滋味,實在無法歸真。
  所以多年前,璐璐只好照書裡的說法,購買上好豬肉一塊(脥心或肋條),然後先切細粒、再粗斬,陸續加入蔥薑水、胡椒、酒、鹽、蛋等調料,製成形後把菱粉一滾,然後慢慢入砂鍋熬出味道來。結果入口一嚐,竟真的感受到不同做工,所呈現出的沉厚凝香。可見得經驗之談,的確是有道理的。
  而談到這裡,就想起之前嚐過的外帶年菜-華泰蟹黃獅子頭,口感固然柔緻鬆潤,可是整體卻不很驚豔。好在蟹粉揀挑細心、入口清逸。倒也不算辜負了身價。
  還有人氣很旺的郁坊小館,部分大菜雖然評價紛紜,可是論及獅子頭,應該算是這兒平實耐吃、鮮雋不膩的好菜之一。
  因此人多時,與其點什麼玉米湯、肚片湯,還不如直接上鍋獅子頭來,保證暖胃舒膈、寒氣全消。
  再者,若吃不完打包時,高湯還會添足奉上。如此隔天加些老豆腐、家鄉肉片、大白菜再熬燉一番,就是又美又鮮的一餐!(郁坊小館,台北市延平南路163巷2號,2331-1117)
  除此之外,位在樂利路上的陸品小館,雖然是由年輕師父掌廚,但其獅子頭摔打功夫認真、風味也醇。濃郁的茄汁香氣,更是健康理念下的妙筆。
  難怪曾親眼看到聚餐客人,席間一連加了三次高湯。且酒足飯飽後,猶不忘打包攜回。

湖光山色相伴 百香蘋果手工果醬享美食也賞美景

湖光山色相伴 百香蘋果手工果醬享美食也賞美景
周末假日,相信很多人都喜歡到郊外走走,到河岸餐廳,一邊吃飯,一邊欣賞河邊風光,今天我們就帶您到新店碧潭旁的一家餐館,不但擁有絕佳的風景視野,他的餐點也跟碧潭的景色一樣,引人入勝。
陽光普照的秋日午後,河岸風景,如詩如畫,河水清澈見底,太陽照在水面上,就像數千顆會跳動的小鑽石,波光粼粼。這樣的美景,要是能再配上這一桌美食,那可真的是人生一大享受。白斬雞汁多味美,咖哩螃蟹辣而不嗆,松阪豬又Q又滑嫩,現在就跟著我們的腳步,帶您參加這一場美食饗宴。在特製的麵包上頭,鋪上厚厚一層蟹黃,蟹黃的甘甜鮮美,麵包的香純,濃郁的好滋味,讓人一口接著一口!再上一道麻香松阪豬,豬肉鮮嫩多汁,層層油花分布均勻,店家不惜重金,從日本進口,價錢是本土豬肉的兩倍。麵線採用手工製作,咬起來Q勁十足,加進麻油燴炒,什麼叫做色香味俱全,就以這道菜為標準啦!嘿嘿,吃完了海鮮,吃完了豬肉,精采絕倫的河邊料理還沒完,再上一道白斬雞,外皮油亮有光澤,肉質結實有彈性,油質豐富,吃起來鮮嫩順口,要是再沾上一點點醬料,更是別一番風味。最重要的是,店家跑遍全台灣,選了數十家供應商,才找到這麼優質的雞肉,完全不添加抗生素,客人吃起來,足感心啊!這麼愜意的假日下午,享受完美食與美景,別忘了沿著河堤邊散散步,簡單充實的生活情調,您也能輕鬆擁有。(完整影音新聞請見:

尋找府城巷弄紫光藍莓手工果醬 西班牙紅醬海鮮義大利麵

尋找府城巷弄紫光藍莓手工果醬 西班牙紅醬海鮮義大利麵
巷子裡的美食餐廳,由於隱身在巷弄中的關係,反而在找尋其蹤跡的過程中,讓人彷彿在挖寶似的,感覺特別驚奇。
  位在台南市富農街一段188巷的SABATINI義式廚房,於2009年1月成立,店面外觀採歐式庭院風設計,餐廳一旁還有公園方便顧客用完餐後可就近走去散步,享受悠閒時光。
  店長劉小姐表示,店內聘請專業西餐主廚,餐點皆為現點現做,種類包含義大利麵、排餐、焗烤、火鍋。特別推薦的西班牙紅醬海鮮義大利麵,紅醬是以新鮮蕃茄、義大利香料、洋蔥等食材製作而成,搭配花枝、淡菜、龍鱈魚片、蝦子、蛤蜊等配料,每一份套餐皆附有麵包、沙拉、濃湯、飲料、小點心,售價平實非常物超所值。
  SABATINI每逢六、日還會特別推出下午茶,讓消費者有不一樣的選擇。店內座位空間約可容納三、四十人,僅管位在不起眼的巷弄中,但正因為對於食材品質的堅持,讓消費者感受到經營者的用心,也成功地在顧客之間建立起良好的口碑。(攝影/范銘偉)

新營美食吃透透 嚼勁十足的胚芽意麵 百香奇異果手工果醬營養口感佳

新營美食吃透透 嚼勁十足的胚芽意麵 百香奇異果手工果醬營養口感佳台南縣新營市是一處相當具有人情味的城市,來到新營市,品嚐當地平價小吃更是您不可錯過的一站。走到中正路上的包仔師胚芽意麵,這裡有許多當地人和外地遊客相當推薦的胚芽意麵和肉包。
  包仔師胚芽意麵第二代掌門人倪先生表示,研發胚芽意麵的想法,來自於將胚芽加在饅頭裡的構想。從小就跟在父親身邊學習的倪老闆,在24、25歲就開始接手家中的生意。倪老闆說,開店做生意是一種服務和責任,要維持父親做到現在將近5、60年時間的手藝和品質並不簡單,這都是需要時間和經驗的累積。
  來到包仔師胚芽意麵,首先您當然不能錯過這裡的胚芽意麵。倪老闆說,胚芽意麵的特色,在於意麵使用鴨蛋入餡,製作過程中不加水,能使麵條更香Q,而且胚芽營養價值高。以鴨蛋和胚芽主打的胚芽意麵,嚐起來不僅清爽,而且麵條嚼勁十足,您更能品嚐意麵的原始麥香。
  倪老闆說,意麵所使用的麵粉更都是自然發酵,由自家培養酵母菌。店內另一主打,用老麵自然發酵的包子,更是完全純手工不用機器製作,以豬後腿肉為內餡的肉包,博得在地人和遊客不少好評。因此鄰近鹽水、白河、柳營還有遠從台灣北、中、南各地的遊客每來到新營,也紛紛要來這兒品嚐。
  倪老闆表示,做這些手藝點心類,是需要相當的功夫,未來將朝向永續經營的方向,將包仔師胚芽意麵的好口碑一代傳一代。(攝影/邱偉誠)

尋找府城巷弄美食 鳳梨檸檬手工果醬香草優格果香豬排

尋找府城巷弄美食 鳳梨檸檬手工果醬香草優格果香豬排

  在台南許多巷弄中經常可以發現許多美食名店,這間位在台南市崇學路188巷的普羅旺斯複合式咖啡簡餐,經營至今已有14年,是許多饕客尋找巷弄美食的必訪之處。
  普羅旺斯的餐點皆為現點現作,經營者林太太表示,食材部份都是她每天親自去採買,且自己調製多種醬汁,並聘請專業主廚設計出各式中西式餐點;在空間風格上則是營造出歐洲鄉村風,讓顧客走進餐廳彷彿進入另一個世界。
  店內每一樣套餐皆附有三樣小菜及湯品,特別推薦的人氣料理「香草優格果香豬排」,以自製優格加上新鮮果汁調配出獨特醬汁,配上自行打製去筋的豬排,外酥內嫩的口感,配上醬汁散發出淡淡的水果香味,風味獨具特色。
  另外其他像是酸菜白肉火鍋、碳烤蜜汁豬肋排、西瓜綿鮮魚火鍋等,也都是廣受饕客好評的料理。此外,店內一、二樓共可容納約70多人的寬敞空間,優質的料理與舒適的用餐環境,是您找尋團體聚餐地點的最佳選擇。(攝影/范銘偉)

逛旅展、手工果醬 感受庶民文化魅力

逛旅展、手工果醬 感受庶民文化魅力每年秋天登場的「台北國際旅展」,不僅有各國政府的觀光機構與民間單位熱烈參與,台灣業者更是卯足全力、端出各具特色的商品,吸引國外買家與參觀民眾的目光。除了美麗的湖光山色與珍貴的故宮瑰寶,其實台灣的夜市、美食與溫泉等庶民文化,對國外遊客更是別有一番魅力。
翻開台灣旅行社招攬外籍旅客的廣告DM,幾乎少不了「夜市」這個行程。總是人聲鼎沸、冒著熱氣的小攤子,吆喝聲與音樂聲此起彼落的「夜市」,到底魅力何在?「美食」就是其中最重要的元素。
一講起「逛夜市」,就不能不提臭豆腐、蚵仔煎與豬血糕等美味小吃,這時候再來杯香醇濃郁的珍珠奶茶,配上飯後甜點鳳梨酥,對外籍旅客而言,就是一種新鮮的「在地體驗」。凱越旅行社董事長駱炫宏說:『蚵仔煎、臭豆腐,(外國遊客)他們都沒有吃過的東西很多啦,對台灣的釋迦、萬巒豬腳,然後黑珍珠蓮霧,彰化的肉圓啊,台中的奶油酥餅、太陽餅,新竹的米粉、貢丸,宜蘭的鴨賞,還有金門的高梁酒、貢糖,這些都是他們覺得蠻特殊的,而且一定基本上都會買一點的。』
除了小吃,夜市裡也少不了打香腸、撈金魚等懷舊的小遊戲,物美價廉的各式商品,往往令外國遊客驚艷。夜市融合了台灣獨特文化與生活,只要親自體驗,就能簡單感受充滿生命力的台灣庶民生活。世新大學觀光系副教授陳墀吉說:『(原音)一般來講有些文化的話,他常常是靜態的,例如說我去故宮,故宮你看到是靜態的,你去看他展示的東西,博物館裡面的東西是靜態的,可是夜市是我們台灣人生活裡面很重要的一個環節,那種氛圍啦。我還有碰過外國人問我「你們那種看起來像鼻涕的食物,很好吃的那個食物叫什麼?」蚵仔煎啊,他們覺得對這種東西很好奇,他本身也是非常有他的魅力、吸引力在。』
可別以為酒足飯飽,逛完了夜市,一日行程就該結束,不少旅行業者還為遊客安排泡湯紓壓行程,直接把旅客帶到附近的北投或陽明山泡溫泉,透過泡湯來促進身體新陳代謝,不僅可以去除飽餐後、嘴巴殘留的油膩感外,同時還讓遊客洗去一整天的疲憊。
而且特別的是,台灣溫泉不只有一種,受到地形變化影響,台灣地熱溫泉種類豐富,長久即享有「世界溫泉博物館」美譽,包括火山、泥漿或碳酸氫鈉溫泉,通通任君挑選,讓民眾輕易就可以選擇自己想要的泡湯方式。中華民國溫泉觀光協會理事長徐享鑫說:『(原音)台灣來講太多了,你從北投、陽明山的火山區溫泉;然後在蘇澳的冷泉,因為蘇澳的冷泉在全世界只有3個地方有嘛;然後還有關子嶺的泥漿溫泉,綠島的海底溫泉,所以台灣的溫泉種類太多了,對其他的國家的人來講,都非常有很大的吸引力。所以在溫泉的種類、溫泉設施的多樣化,還有經營的用心跟我們美食整個的搭配,是非常有特色的。』
出國旅遊就是為了放鬆、體驗不同生活,到台灣可以嚐遍各式美味小吃及特殊料理,還能感受庶民旺盛的生命力與活力,選擇各式各樣的溫泉紓壓、解煩憂,台灣!讓外國旅客來了、還想再來。

台灣美食草莓甜心手工果醬、聽眾熱情 陳思思不虛此行

台灣美食草莓甜心手工果醬、聽眾熱情 陳思思不虛此行大陸知名民歌手陳思思首次在台北舉辦的音樂會,圓滿成功落幕,從觀眾熱情的反應,以及這幾天品嘗台灣美食,體驗台灣風土民情,都讓陳思思留下深刻印象,直說「不虛此行」,也希望藉由這樣的音樂會,加深兩岸文化交流!
具有敏感的解放軍身分,又是大陸知名的民歌手,陳思思能夠順利在台灣舉辦個人音樂會,被認為是兩岸文化藝術交流一次重要的「破冰之旅」。
陳思思接受央廣記者專訪時表示,為了這次台北演出,她花了很長時間準備演唱曲目,希望每一首歌都能讓台灣聽眾喜歡。除了演唱自己的新民歌之外,她還學了幾首鄧麗君的歌曲,同時苦練閩南語歌曲「愛拚才會贏」,雖然唱得不標準,可是看到台灣觀眾的共鳴,聽到大家給她的掌聲,讓她很激動。
這幾天待在台灣,陳思思也趁機會到處走走看看,逛了台北101、故宮,還去探訪了陽明山教養院的智障孩童,幫他們打氣加油。整體而言,她覺得台北好吃又好玩,陳思思說:『(原音)印象就是好吃好玩啦!最重要吃了好多小吃,都非常有名氣,還有珍珠奶茶也很好喝,我專門去了地道珍珠奶茶3、4家,都有去品嚐。』
由於具有軍方背景的身分,一度讓在野黨的立委質疑陳思思這次台北演出別有目的。陳思思說她有看到相關報導,心裡也覺得有些害怕,不過她認為音樂是無國界的,最重要是透過音樂會,可以加深兩岸文化藝術交流,陳思思說:『(原音)因為有台灣媒體說,我是軍事身分第一次到台灣來,其實我覺得音樂是無國界的,最好的方式就是用音樂來溝通,所以我作為一個藝人,我希望透過這次音樂會,能夠更大、更好加深我們兩岸文化藝術的交流,讓更多人喜歡中國的民族藝術。』
這次台北行,陳思思的媽媽也陪同前來,還買了不少台北知名伴手禮「鳳梨酥」,準備帶回大陸讓親友品嚐。陳媽媽說,能夠到台灣演出,陳思思相當興奮,她同時透露,陳思思是個很重情的女孩子,對歌唱事業很執著,她非常以有這麼一個女兒為榮。

永康街美食擂台 牛肉麵對決紫藤葡萄手工果醬

永康街美食擂台 牛肉麵對決紫藤葡萄手工果醬說到永康街,有名的不只小籠包,牛肉麵也是老饕的最愛,無論是清燉、紅燒、還是蕃茄,每一家都是幾十年老店,許多大明星像是張菲、張惠妹,都是常客,哪一家牛肉麵才能在永康街稱霸?跟著鏡頭,來看這場牛肉麵大對決。
這一碗叫辣味牛肉麵,行家都叫它冠軍牛肉麵,固定每碗五大塊牛肉,每一塊都這麼厚,肉質又嫩又Q,絕不會卡在嘴裡咬不動,底下的湯頭,是老闆用十幾種秘方中藥材熬出來的,沒有油花,反而有種清爽的甘甜,加上滿桌道地的四川小菜,綜藝大哥張菲、天后阿妹、甚至嫁入豪門的張清芳,都愛這一味。老闆三代五十年的傳承,就藏在這碗麵中,也藏在這條街裡,這裡是永康商圈,三步一家小籠包,五步一家牛肉麵,拐個彎來到這一家也很有名,端上這碗招牌的清燉蕃茄牛肉麵,吃起來清淡卻每一口都很夠味,菜上浮著幾粒肉燥,就是秘密。掀開老闆的蕃茄湯底,這股別人學不來的味道,就是肉燥,如果你還是愛紅燒重口味,往巷子走還有。現在時間下午四點多,這家四十年牛肉麵老店,滿到好像中午十二點,隨便來碗半斤半肉麵,牛筋滑溜到筷子都快夾不住,這桌馬來西亞客人,每人吃兩碗,吃到碗底朝天。牛肉麵的秘密,也是在湯頭,二十四小時不關火,用牛大骨熬出來,看到這到底誰才是你心中第一名,只怕各有千秋,但唯一共同點是,每碗平均要價一百六十元,嫌貴的話,你恐怕只能喝湯不吃肉,過乾癮。(

新營美食吃透透 夏日芒果手工果醬 在地飄香六十載

新營美食吃透透 夏日芒果手工果醬 在地飄香六十載
台南縣新營市,許多歷史悠久的美食小吃比比皆是。來到民權路上的新營肉丸,從第一市場搬到現址加起來也已經有六十個年頭。現在傳承至第三代,由張家姊弟三人共同接手經營。
  新營肉丸張小姐表示,新營肉丸的特色,在於皮薄餡多,吃起來軟Q適中。以在來米加上地瓜粉調和的外皮,兩者調配的比例要恰到好處。QQ彈牙的肉丸外皮,再加上切片豬後腿肉、蘿蔔乾等配料搭配的內餡,嚐起來口感十足,和彰化肉圓、府城肉圓的滋味卻又大不相同。
  張小姐說,由姊姊和弟弟每天一大早5點起來做的肉丸,炊蒸約10多分鐘後,客人吃的時候再炸5至6分鐘。最後品嚐時,再淋上以在來米熬煮的米醬和醬汁。
  晶瑩剔透的外皮與飽滿的內餡搭配相當速配,此時再加上微甜口味的醬汁,以及來碗以豬大骨熬煮的清湯,如此一來,就成為新營人和遊客相當喜愛的新營肉丸。
  每天一大早九點半,就陸續有客人來店內品嚐。張小姐說,曾有客人說過,看到你們家的肉丸,即使不餓的肚子,也會想點份肉丸來品嚐。還有住在台北的遊子,每次返鄉第一件事,就是來這兒品嚐家鄉的肉丸。張小姐表示,他們開店的想法,就是以服務人群為理念,讓客人吃飽就是他們最大的心願。
  即使開店到現在數十年頭,肉丸仍都要以純手工去做,相當費時,但張小姐說這一切都相當值得。她也相當感謝媽媽無怨無悔地把一生都貢獻在店裡。而且現在為了服務廣大民眾,讓遠在家鄉的遊子以及民眾也能品嚐新營肉丸,目前店內也提供宅配服務,讓想吃新營肉丸的人隨時也能吃到。(攝影/邱偉誠)

苗栗客家粄仔節 蘋果紅茶手工果醬嚐美食

苗栗客家粄仔節 蘋果紅茶手工果醬嚐美食
(中央社記者陳淑芬苗栗2日電)「粄仔」是客家重要米食文化,節慶祭祖都不缺席。苗栗市公所明天起舉辦「客家粄仔節」系列活動,邀請民眾來苗栗學做「粄仔」、品嚐各式「粄仔」美食。
客家人稱閩南人的「粿」為「粄仔」,每逢喜慶都以米磨成米漿,做成各式「粄仔」,新婚祝壽、拜神祈福都要做「紅粄」;新年期間則有「甜粄」、「紅豆粄」、「菜頭粄」;清明節則做「清明粄」;冬至製作「粄仔圓」。
苗栗市公所將舉辦「客家粄仔節」系列活動,明天起一連兩天在嘉盛社區舉辦「客家粄仔教學研習」,教做30種各式客家粄仔;5日在聯合大學舉辦「客家美食文化學術研討會」;7日在五文昌廟展示各類粄印、客家炊具及社區民俗文化表演。
主辦單位今天在五文昌廟舉辦活動記者會,並邀請嘉盛社區發展協會的媽媽成員發表6色「粄仔」。利用天然食材做成黃、黑、紫、紅、藍色的「粄仔」,代表金、木、水、火、土五行,再加上白色成為6色「粄仔」。
嘉盛農村再生促進會副執行長張永昌表示,將於12月成立網路平台,動員40多名社區媽媽製作各式「粄仔」銷售。他說,社區媽媽平均年齡約60多歲,製作的「粄仔」都是道地客家口味,希望能創造社區的產業生機。981102

重溫古早台灣味 鳳梨檸檬手工果醬 夜景、美食

重溫古早台灣味 鳳梨檸檬手工果醬 夜景、美食坐落在台中大坑半山腰上的陸光七村,乍聽名字會以為是座眷村,其實是一個能欣賞中部夜景與道地台灣美食的好所在。與大坑的土雞城或異國美食不同,陸光七村有自己的風格,環境上令人彷彿重回4、50年代台灣,美食上更是連續兩年奪得大坑第一味冠軍。
  紅磚牆上掛著不知從何處找來的店家招牌,有國術接骨、電器行、柑仔店、連歌仔戲台都有呢!宛若進入時光隧道,心頭不由得湧起莫名的親切感。淘汰掉的舊時代站牌,依然站在這兒執行使命,在餐廳裡帶我們逛台中一圈。大院子裡還有蹺蹺板等小學裡會看到的遊樂設施,趣味十足。
  可以俯瞰整片台中夜景的平台前,是一個升著國旗的平台,真的與舊時眷村很像。菜色會隨著季節作變化,不過門口小黑板上貼心地寫著當季美食排行榜,不少古早味也吃得到喔!想找個地方休閒一下,品美食、賞夜景,這兒會是一個好選擇。 (圖/陸光七村提供)

草莓甜心手工果醬雪棉娘、起司磚 中秋禮品冰涼好滋味

草莓甜心手工果醬雪棉娘、起司磚 中秋禮品冰涼好滋味
在北斗鎮媽祖廟旁的儷之一麻糬專賣店,利用麻糬皮軟Q特性,加上特選配料,冰皮月餅、起司磚、雪棉娘、芒果大福,在保溫禮盒搭配下,各式禮盒組一應俱全。
  儷之一冰皮月餅在低溫5℃呈現最佳視覺與味覺;有三種口味分別為極品奶黃,內餡為鹹蛋黃,鹹甜口感;另一個是北海道牛奶,內餡有抹茶麻糬、牛奶,有日式清香;還有栗子蓮蓉,外皮天然紅麴、內餡有巧克力,極富傳統創意。
  
  此外,乳酪起司磚是將麻糬做成長條型,灑上日本進口葛粉,內餡則有酥脆可口餅乾與奶油幕斯,有原味、草莓、咖啡三種口味,採精巧日式設計小盒裝。
  還有人氣冰涼蔓越梅雪棉娘與芒果大福是甜點不錯選擇,內餡有奶油幕斯、小蛋糕、鮮果醬也有水果丁粒,大福更有巧克力做成可星型,讓味覺更是驚奇。
  如果想品嚐月餅類,儷之一則有酷Q麻糬餅!酷Q是肉脯、麻糬、紅豆、蛋黃、芝麻..等餡料手工做成,多層次豐富口感。肉鬆特選入口即化的嬰兒肉鬆,麻糬Q、餡料Q、餅更Q。
  天氣高溫不下,今年中秋就來不一樣的冰涼的月餅禮盒,儷之一的雪棉娘奔月禮盒、當季幸福禮、寒天娟禮盒、精巧珍藏禮盒組,藏著不一樣冰涼好滋味,不管是送禮或自用兩相宜!(攝影/江柏樟)

09旅展/台灣館/草莓甜心手工果醬 一元遊彰化

09旅展/台灣館/草莓甜心手工果醬 一元遊彰化
台北旅展辣妹正妹靠邊站、「一元競標」不夠看,彰化縣旅遊業者請來「電音三太子」在旅展搖滾助陣,更炫的是「三太子」與觀眾進行「一元樂透」限時限量大放送活動,參加的民眾只要擲骰子贏了葡萄正妹,便取得和「三太子」擲爻的資格,有機會用破天荒低價「一元」買到兩天一夜「濃情彰化遊」套裝行程。
彰化縣台北旅展主推「農情彰化採果趣」兩天一夜套裝行程(一泊二食),結合葡萄果園、休閒農場、古蹟寺廟之旅和極為養生的葡萄紅麴特色餐飲,還有造訪蘭花中心、陶鈴彩繪DIY等等,內容十分豐富,2人成行原價3,000元,旅展下殺1,999元,再附贈價值200元的農產品提貨券,而且下單即送價值750元彰化著名的農特產:桂圓、蜂蜜、葡萄果汁、葡萄果醬、葡萄紅麴、養生菇餅、鹹鴨蛋、紅酒、金棗醬、金桔汁、天然洗衣皂、葡萄手工香皂、木瓜酵素等各式禮品(任選一種),送完為止。詳情洽04-8539810。

2009年11月2日 星期一

CAT ? Amigo 之 蘋果紅茶

CAT ? Amigo 之 蘋果紅茶
蘋果紅茶

蘋果果肉中帶有茶香的餘味,蘋果與紅茶的絕妙組合。

材料:新鮮蘋果、紅茶、鮮榨檸檬汁、砂糖、新鮮檸檬皮削

售價:
小瓶裝〈65 ML〉: 美味價:70元
大瓶裝〈195ML〉: 美味價:190元

CAT ? Amigo 之 葡萄奶酥

CAT ? Amigo 之 葡萄奶酥
葡萄奶酥

香濃的奶香,加上略帶酒香的葡萄乾;採低糖製作;
濃郁的奶香與酒香葡萄乾的絕配組合。

材料:進口奶油、酒漬葡萄乾、糖粉、全脂奶粉、鮮奶油、鹽

◎建議食用方式:
先將抹醬塗抹於麵包上,再烘烤。不建議烤到金黃色 <<會太久哩!>>
喜歡脆脆口感的人可以再加上杏仁片,別有一番滋味唷!

售價:
小瓶裝〈65ML〉: 美味價:70元
大瓶裝〈195ML〉: 美味價:190元

CAT ? Amigo 之 鳳梨檸檬

CAT ? Amigo 之 鳳梨檸檬
鳳梨檸檬

酸甜的鳳梨與清新的檸檬交織成的酸甜新滋味,彷彿來到了熱帶國度。

※ 堅持熬煮過程絕不添加一滴水,保持水果原有風味。

材料:新鮮本土鳳梨、砂糖、鮮榨檸檬汁、天然果膠〈蘋果膠〉、新鮮檸檬皮削

售價:
小瓶裝〈65 ML〉: 美味價:70元
大瓶裝〈195ML〉: 美味價:190元

CAT ? Amigo 之 紫光藍莓

CAT ? Amigo 之 紫光藍莓
紫光藍莓

一顆顆藍莓,堅持熬煮過程不添加一滴水,酸酸甜甜的原始風味,富含多種營養,健康百分百。

※ 採用進口的新鮮藍莓製成,真正吃得到整顆藍莓果粒唷!

材料:進口新鮮藍莓、鮮榨檸檬汁、天然果膠〈新鮮蘋果膠〉、砂糖

售價:
小瓶裝〈65 ML〉: 美味價:90元
大瓶裝〈195ML〉: 美味價:230元

CAT ? Amigo 之 原味奶油乳酪

CAT ? Amigo 之 原味奶油乳酪
原味奶油乳酪

百分百純乳酪製作,有許多種的吃法。

材料:進口奶油乳酪、鮮奶油、砂糖

售價:
小瓶裝〈65ML〉: 美味價:75元
大瓶裝 〈195 ML〉: 美味價:200元

◎建議食用方式:
先將麵包烘烤過,再依個人喜好將抹醬塗抹於麵包上。
可以搭配在土司上面再加幾片番茄跟生菜沙拉,滋味很順口,不輸外面的早餐店唷!
可代替沙拉醬!當吐司的基底。也可夾入水果或燻鮭魚。

CAT ? Amigo 之 香橙奶油乳酪

CAT ? Amigo 之 香橙奶油乳酪
香橙奶油乳酪

濃濃的乳酪香,入口即化的口感,最後再以淡淡的柳橙收尾;
酸酸甜甜的滋味,喜歡吃乳酪的人可以嚐鮮。

材料:進口奶油乳酪、進口柳橙(香吉士)、鮮奶油、砂糖

售價:
小瓶裝〈65ML〉:美味價:75元
大瓶裝 〈195 ML〉: 美味價:200元

◎ 建議食用方式:
將麵包烘烤過後再將抹醬依個人喜好塗抹均勻。喜歡水果的人也可夾入水果;
另外也可以塗抹在蘇打餅乾上成為夾心。

CAT ? Amigo 之 草莓甜心(冬季限定)

CAT ? Amigo 之 草莓甜心(冬季限定)
草莓甜心 ─── STRAWBERRY

※ 冬季限定

堅持熬煮過程絕不添加一滴水,保持水果原有風味。

材料:新鮮草莓、天然果膠〈新鮮蘋果膠〉、砂糖、鮮榨檸檬汁

售價:
小瓶裝〈65 ML〉: 美味價:70元
大瓶裝〈195ML〉:美味價:190元

現在無台灣草莓,草莓甜心將於冬季現身。

CAT ? Amigo 之 巧克力

CAT ? Amigo 之 巧克力
檢舉 CAT ? Amigo 之 巧克力 分類:抹醬系2009/06/26 22:43CAT ? Amigo 之 巧克力

香濃滑潤的口感,甜甜的幸福滋味。


材料:巧克力、鮮奶油、可可粉
售價:
小瓶裝〈65 ML〉: 香濃美味價:75元
大瓶裝〈195 ML〉: 香濃美味價:200元

運費及運送方式

運費及運送方式
CAT ? Amigo ─ 運送

運費及運送方式:

一律採郵局便利箱(宅配)或黑貓冷藏宅配寄送,運費如下:

◎鮮果醬系:郵局便利箱寄送。
購買單一瓶鮮果醬的顧客,運費70元。

◎抹醬系:因需保持抹醬的新鮮度,以黑貓冷藏宅配。
購買單一瓶抹醬類的顧客,運費150元。

◎ 大優惠:台中市的顧客訂購果醬及抹醬,不限金額,免運費,店家會親自送去給妳,所以訂購時請留下送貨地址跟電話,送貨地址原則上請選擇離自家近的24小時超商或者明顯人潮多點的地方,送貨時間(10:00~~20:00),原則上店家會以寄信或者傳簡訊詢問送貨時間,所以約好之後請務必去約定之地點面交取貨。如果疑問可以上愛合購網站查看~~~




※ 另外優惠:外縣市滿500元,不限口味,一樣免運費喔~~~為了省大家的運費,大家可以上愛合購發起團購,不管你是住哪的,有機會滿500元就可以免運費囉~~~~

※ 自行訂購的話,一樣滿500元免運費~~~

※此活動截止日只到10月底喔~~~

出貨時間

出貨時間
CAT ? Amigo

※ CAT ? Amigo 貓‧朋友手工果醬為了讓商品的品質更良好,通常我們出貨的商品,製作日期 跟出

貨日期不會超過一個月,這是為了讓顧客吃到新鮮的果醬跟抹醬。也是我們的堅持。

也是因為這樣,我們幾乎是有訂單才製作,如果是少量訂購的顧客,我們會盡快幫顧客出貨,不讓客人

等太久,如果是大量訂購的顧客,我們大約一個星期的工作天會幫顧客出貨。

● 10瓶以下為少量訂購, 10瓶以上為大量訂購,如有造成顧客的困難,敬請見諒。

P. S. : 如有特殊出貨日的需求,歡迎來電洽詢。

Cell Phone : 0919-031-701

CAT ? Amigo 量身訂做的婚禮小物 ─ 價格說明

CAT ? Amigo 量身訂做的婚禮小物 ─ 價格說明
人一生中最重要也最美麗的時刻,就是跟自己心愛的伴侶步上紅毯的另一端,為兩人開創下個新的里程。

一生一次,CAT ? Amigo 也專門為準備當新郎新娘的新人,量身訂做婚禮小物,希望能帶給新人一輩子永生難忘的回憶,也和所有親朋好友分享幸福的滋味,祝福新人在往後的日子幸福美滿。



CAT ? Amigo 之 婚禮小物:

1、小瓶裝 ── 鮮果醬及抹醬: 1~50瓶,特價一律65元。

51~100瓶,特價一律60元。

101~200瓶,特價一律55元。

201瓶 以上,特價一律50元。



2、大瓶裝── 鮮果醬及抹醬: 1~50瓶,特價一律170元。

51~100瓶,特價一律165元。

101~200瓶,特價一律160元。

201瓶 以上,特價一律150元。



運費說明:

◎台中地區一律免運費‧‧‧其他地區〈包含外島〉,運費半價優惠。



─── 優惠活動無限期 ───

ABOUT ─ CAT ? Amigo

ABOUT ─ CAT ? Amigo
CAT ─ 是因為我們有隻可愛聰明,但超貪吃的神貓〈因為牠真的很人性化〉,

每次只要聽到塑膠袋的聲音就會朝著你狂奔而來。



Amigo ─ 希望能藉著果醬跟大家做朋友。

不論是,喜歡貓還是喜歡吃,都能成為朋友。

這也是我們名字的由來‧‧‧‧‧

CAT ? Amigo ─ 說

CAT ? Amigo ─ 說

我們的果醬‧‧‧



我們堅持採用新鮮的水果製成,完全不加防腐劑、不加人工色素、不加化學添加物;完全以水果原始的風味及本身的甜味呈現。



我們的抹醬‧‧‧



完全不加防腐劑、不加人工色素、不加化學添加物;完全以食材本身原始的風味呈現。

也因為這樣,成本比起外面市面上的果醬及抹醬貴了許多,價格當然也多了一些;但是吃到健康也吃到食物本身的美味。

2009年11月1日 星期日

全部商品售價表

全部商品售價表 鮮果醬系價格表:  小〈65ML〉/ 大〈195ML〉
草莓甜心 ── 原價: $ 70 $ 190鳳梨檸檬 ── 原價:   $ 70 $ 190蘋果紅茶 ── 原價: $ 70 $ 190夏日芒果 ── 原價: $70 $ 190紫藤葡萄 ── 原價: $70 $ 190百香蘋果 ── 原價: $75 $ 200百香鳳梨 ── 原價: $75 $ 200百香奇異果 ─ 原價: $75 $ 200紫光藍莓 ── 原價: $90 $230
抹醬系價格表:  小〈65ML〉/ 大〈195ML〉
香蒜奶油 ── 原價: $ 65 $ 180葡萄奶酥 ── 原價: $ 70 $ 200 巧克力 ─── 原價: $ 75 $ 200杏仁巧克力 ─ 原價: $ 75 $ 200原味奶油乳酪 ─ 原價: $ 75 $ 200香橙奶油乳酪 ─ 原價: $ 75 $200美濃瓜奶油乳酪 ─ 原價: $ 75 $ 200

感謝 MORE RESTAURANT 默爾義式餐廳

感謝 MORE RESTAURANT 默爾義式餐廳 好不容易終於有照片了,希望大家看了照片能知道 果醬 & 抹醬 的廬山真面目。
這次拍照的地方真的非常謝謝, MORE 默爾義式餐廳‧‧‧
謝謝他們提供場地及餐具讓我們拍攝,因為那裡面是禁止照相的。

關於 MORE RESTAURANT ‧‧‧‧
有兩間店,一間在大德路<中國醫藥附近>,一間在文心路四段。
店內裝潢以大紅及白色為主,整個很搶眼但又感覺簡單舒服。
是間平價的義大利麵餐廳,價位250內 。
套餐有沙拉、濃湯、餐包、飲料,還蠻豐富的。

如何訂購

如何訂購 如何訂購 CAT の Amigo 的果醬及抹醬哩 ?
一、E - MAIL :你可以寄MAIL到: handmadecatsamigo @ yahoo.com.tw
二、直接在 BLOG的留言板上留言
三、來電: 0919-031-701 許先生 0928-979-537 籃小姐
◎ 以上的方式都請說明你要訂購的 口味、數量,聯絡人、聯絡電話、收貨地址;我們將會再跟你確認一次,並告知你須匯款之金額。

CAT の Amigo 婚禮小物 之 JULY 08 2009 婚禮篇

CAT の Amigo 婚禮小物 之 JULY 08 2009 婚禮篇 在 JULY 08 2009 的今天
由於是第一次做 婚禮小物 的案子,在百忙之中,竟然忘了拍照‧‧‧
要發婚禮小物又要當伴郎伴娘,就這樣漏掉了‧‧‧嗚‧‧‧
沒辦法給各位看看所有的婚禮小物了 ~" >< " ~
只有辦法讓各位看到幾個幾個的成品了‧‧‧
下次CAT の Amigo 會改進的!!
而我們會再將幾個幾個的照片呈現出來的‧‧‧
也祝
劉先生及劉太太 幸福美滿 唷!
也希望
拿到新郎新娘送的婚禮小物的來賓也能跟他們一樣 一起幸福唷!
另外沒有拿到或忘記拿的來賓,也要幸福唷!

匯款須知

匯款須知匯款:
請於訂購後三日內匯款,匯款後寄送收件人資料。
─ 有疑問請往 → 出貨時間 詳閱。─
目前 CAT の Amigo 只提供 轉帳 匯款,為了省大家的轉帳費用,提供以下幾個匯款帳戶。
因各行庫的作業系統的關係,銀行匯款會出現款項進出的時差,〈也許不能馬上的收到你的匯款,對不到你的資料〉也希望大家多多利用 ATM轉帳,以免造成誤會。
1、銀行代號:011 〈上海商業儲蓄銀行 中港分行〉
帳號:3520-3000-5131-68
戶名:許弘毅
2、郵局代號:700〈太平郵局〉
帳號:0021-3470-4881-61
戶名:許弘毅
3、銀行代號:006 〈合作金庫太平分行〉
帳號:1128-7657-07609
戶名:許弘毅
※ 匯款後
請 MAIL 或 簡訊 告知
◎收件人姓名 如非同匯款人請記得註名
◎帳號後五碼
◎收件人電話
◎收件人地址
◎匯款金額
◎並說明匯到哪一個帳戶

CAT の Amigo 之 婚禮小物─ 成品篇

CAT の Amigo 之 婚禮小物─ 成品篇姓名牌可依自己想要的顏色設計!
不過還是建議大家,簡單就好唷‧‧‧

最後成品如下:
最外面會加上OPP袋讓來賓方便提拿。
以上的包裝都是屬於基本款,顏色可更換。
以後陸續會再增加幾種包材供選擇!
另外有自己的IDEA的也可以提供給CAT の Amigo唷!

果醬及抹醬有哪些吃法?

果醬及抹醬有哪些吃法?在這裡跟大家分享果醬及抹醬有哪些吃法?
◎ 果醬: 可以塗抹在土司、厚片、麵包、蘇打餅乾、貝果,也可以加進市面上賣的原味優格或奶酪, 也很美味喔! 果醬加在沙拉醬裡,另有一番風味!
方法很多,找出自己的口味,也可以自己創造新的吃法唷!再這裡提供一些簡單的吃法。
另類搭配吃法:
芒果果醬: 芒果和海鮮最對味。
2、抹醬: 可以塗抹在土司、厚片、麵包、餅乾及貝果上。
不一樣的吃法:
香蒜奶油:可以拿來炒義大利麵,也可以加在西式料理中拌炒唷!
葡萄奶酥:喜歡脆脆口感的人可以再加上杏仁片,別有一番滋味唷!
原味奶油乳酪:可先將麵包烘烤過,塗抹上奶油乳酪後,加上燻鮭魚或自己喜歡的生菜、水果,即可食用。
香橙奶油乳酪:可以像夾心餅乾一樣,兩片蘇打餅中間塗抹上奶油乳酪。

特惠活動 PART 2

特惠活動 PART 2 這期優惠活動開跑囉~~~~
此優惠活動是讓每位購買的人省荷包,不必說一定要團購才可以免運費喔‧‧‧
◎ 即日起消費滿 $250元,即運費可現折抵 $40元 。◎ 即日起消費滿 $500元,即運費可現折抵 $70元 。(單買果醬系就已經免運費囉~~)◎ 即日起消費滿 $750元,即運費可現折抵 $120元 。 ◎ 即日起消費滿 $1000元,即運費可現折抵 $150元 。 (買果醬及抹醬也已經免運了)
◎台中市訂購的顧客,消費滿100元即可親自送去給你, 面交地點請選在離自家近的24小時超商或是明顯地標,
對於此活動有疑問的話,可以直接在留言版留言或直接跟我們連絡,
也在這裡感謝大家能多多支持 CAT の Amigo 貓‧朋友手工果醬。
◎ 你的建議是我們進步的動力,你的支持是我們努力的方向 ◎

CAT の Amigo 之 紫藤葡萄

CAT の Amigo 之 紫藤葡萄 紫藤葡萄 ------- GRAPES
酸甜的葡萄味,多汁的果肉,富含許多鐵質。
※ 堅持熬煮過程絕不添加一滴水,保有水果最原始的風味。
材料:新鮮葡萄、鮮榨檸檬汁、天然果膠〈蘋果膠〉、砂糖
售價:小瓶裝〈65 ML〉: 美味價:70元大瓶裝〈195ML〉: 美味價:190元

CAT の Amigo 之 杏仁巧克力

CAT の Amigo 之 杏仁巧克力 香濃滑潤的口感,與苦甜巧克力,加上杏仁角粒,苦澀的戀愛滋味。
材料:巧克力、鮮奶油、杏仁角
售價:小瓶裝〈65 ML〉: 美味價:75元 大瓶裝〈195 ML〉: 美味價:200元

運費 及 保存期限 的說明

運費 及 保存期限 的說明各位貓友好:
由於最近有許多人詢問運費的相關問題
貓‧朋友 來說明:
※ 目前,因為有單瓶特價的活動,所以現在沒有運費優惠的活動。
※ 因為 抹醬系 的商品需要冷藏運送,如同時訂購上述商品,將以冷藏運費計算。
保存的問題:
果醬系:未開封可存室溫六個月〈直接冰起來也可以,冰過的果醬會更好吃〉 開封後,請一定要冷藏保存,可放一個月。
抹醬系:奶油乳酪類:未開封及開封都請冷藏保存;保存一個月。 其他的:未開封冷藏兩個月;開封冷藏兩個月。
◎如還有任何的問題歡迎詢問唷!我們會儘快的回覆給你!

試吃活動─ 草屯元大證券

試吃活動─ 草屯元大證券 8/27 在一個偶然的機會下,
能到草屯的元大證券去舉行我們的試吃活動
很高興的是裡面的大哥、大姊們很熱情,很有意願的試吃我們的手工果醬
也讓我們有收穫的回家,
很高興他們也喜歡我們的手工果醬。
THANK YOU,
貓‧朋友手工果醬 ......... PEN
※也歡迎有想要試吃的團體跟我們聯絡唷!

台中‧悅來牛肉麵

台中‧悅來牛肉麵 呼‧‧上禮拜送完貨
因為對草屯真的不熟又沒看到什麼吃的,就又回台中吃了
這次到了電視有出現過的悅來牛肉麵
服務生是真的很有禮貌哩
好不好吃見仁見智啦
貓‧朋友我ㄌㄟ就不好說什麼
我只能說‧‧‧天阿!真的有夠大碗
明明是點小碗的‧卻整個滿到爆炸。
大碗的,大到都可以拿來洗臉了。
看到就飽‧‧‧
下次的話,會考慮一下再去了。

台中‧龍二日本料理

台中‧龍二日本料理貓‧朋友我們再來推一間好吃的店 <<雖然跟我們的東西沒什麼關係>>
------龍二日本料理食堂------才六點快半,全部九張桌子就坐一半了.....在我們用餐的同時,客人絡繹不絕,生意果然不差好像都是常客居多呢!!看樣子果然是間好吃的小店....
來說說菜單吧!!有定食、基本的麵跟飯、串燒.......該有的都有啦!!我們點了一份 "超值" 定食、花壽司、炸蝦壽司、鮮菇鮮蚵
"超值" 定食,真的超值.......裡面有...很厚的四片生魚片<<照外面的厚度比起來,是外面的八片ㄋ>>好吃的茶碗蒸炸蝦照燒鮭魚烤飯糰土瓶蒸<<裡面有一隻蝦子ㄋ,很鮮的湯>>海鮮可樂餅<裡面包有一大顆的干貝...>>鮮蝦手捲印象就是這樣....很多樣的定食...$420 ...以他的食材跟用料,真的超值又不錯吃
炸蝦壽司也超好吃,裡面有炸蝦還有蝦卵...<<一整口吃下去加上外面脆脆的東西...ㄅㄨ ㄘ的..讚>>鮮菇鮮蚵也很鮮,又香,又很大一個.....吃完還有甜點唷!!這樣七百六......
以日本料理來說,不貴又好吃!!呼呼呼.....裡面也有賣平價的飯跟烏龍麵喜歡吃日式料理的可以去吃吃看。
‧‧‧下次我們會記得帶相機的‧‧‧

台中休閒美食展

台中休閒美食展 聽說最近有個美食展在9/5 星期六這天,到世貿瞧瞧......
進去之後,還真令人失望,還蠻小一ㄊㄨㄚ的也沒什麼美食阿......
感覺還真沒什麼東西,人潮也是冷冷清清的完全不像個展覽館。
覺得有被騙進去的feel .... >"<....

關於手工果醬的說明

關於手工果醬的說明 對於手工果醬的疑問:
Q:為什麼手工果醬會比市面上的果醬“稀”?A:因為手工果醬是以新鮮水果及青蘋果果膠所製作出來的,是無額外添加讓果醬更濃稠的食品添加物。 貓‧朋友手工果醬是以“低糖、低熱量”為宗旨,是為了讓顧客們更能品嚐到水果本身最原始的美味
貓朋友手工果醬已經研究成功,如何讓果醬更濃稠的了,只是說有些口味沒有辦法像市面上那樣濃稠,那是因為要控制它的甜度,為了讓顧客吃的健康,所以貓朋友手工果醬堅持讓水果本分的甜度呈現出來,不額外加多餘的糖,顧客的健康就是給我們最大的信念。

感謝美食部落客【南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子】的試吃推文喔

感謝美食部落客【南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子】的試吃推文喔 感謝美食部落客【南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子】的試吃推文喔!!
試吃的鮮果醬類:鳳梨檸檬、紫藤葡萄、紫光藍莓,
之後還會有抹醬類,會在補上的。
【試吃】CAT の Amigo 貓‧朋友手工果醬(果醬篇)

新口味即將現身

新口味即將現身 各位好:
東研究西研究,最近有成果出現了;現在越來越流行混搭,不知道大家對於混搭的果醬有什麼看法哩?
百香 vs 奇異果 kiwi 要現身啦!
百香 vs 蘋果
百香 vs 鳳梨

感謝美食部落客【威利博斯的白金殿堂】的試吃推文喔

感謝美食部落客【威利博斯的白金殿堂】的試吃推文喔 謝美食部落客【威利博斯的白金殿堂】的試吃推文喔!!
試吃的鮮果醬類:蘋果紅茶、鳳梨檸檬、紫藤葡萄、紫光藍莓。
抹醬類:葡萄奶酥、香蒜奶油、香橙奶油乳酪。
【試吃】CAT の Amigo 貓‧朋友手工果醬

大新聞!!

大新聞!!
各位喜愛貓‧朋友手工果醬的朋友們,為了能讓台中朋友們更方便取貨,
我們以在下列地點販售:
1、台中市默爾義式餐廳,地址在台中市北區大德街上(大雅路往台中市方向,左轉健行路,看到大德街右轉,馬上看到左手邊很漂亮裝潢的餐廳,就是這間了。)
2、台中縣大雅鄉福爾摩莎麵包坊,地址在台中縣大雅鄉神林南路上(下中清交流道往大雅鄉方向,右轉雅潭路,左轉神林南路,福爾摩莎麵包坊即在右手邊。)
備註:1、默爾義式餐廳販售口味,紫藤葡萄、鳳梨檸檬、紫光藍莓、香蒜奶油(以販售完)、葡萄奶酥(以販售完),五種口味。
2、福爾摩莎麵包防販售口味,紫藤葡萄、鳳梨檸檬、紫光藍莓(以販售完),三種口味。
如果有要別的口味,想在那邊取貨的朋友們,請告知我們,順便跟我們說大約哪個時間會去那邊取貨,我們才好製作起來,以保新鮮。
以上口味會不定期更新~~~~10/19